فرق بین سس سفید و سس بشامل چیست؟
پاسخ ارائه شده توسط: اعظم گلزارمنش؛ کارشناس آشپزی
سس سفید از تركیب كره، آرد، شیر، نمك و فلفل تشكیل شده است. اما در سس بشامل هنگام تفت دادن آرد در كره قدری پیاز ریز خرد كرده هم در آن تفت میدهیم تا سبك شود. سپس شیر را اضافه میكنیم.
