چرا باید كدو حلوائی را برای تهیهی مربا در آب آهك قرار دهیم؟
پاسخ ارائه شده توسط: اعظم گلزارمنش؛ کارشناس آشپزی
چون بافت كدو حلوائی لطیف است و برای پخت مربا خیلی سریع له میشود. پس بهتر است قبل از تهیهی مربا یك شب كدوی خرد كرده را در آب آهك قرار دهید.
