برای جلوگیری از خشك شدن و ترك خوردن خمیر پای چه راهكاری را پیشنهاد می‌كنید.
پاسخ ارائه شده توسط: افسانه ظروفی؛ کارشناس شیرینی پزی
مواد لازم را با دقت اندازه‌گیری كنید. كره‌ی مصرفی حتماً سرد باشد و آن را به تكه‌های كوچك ببرید. میزان آب در تهیه‌ی خمیر پای، تقریبی است ولی مراقب باشید كه خمیر خشك و كم آب نباشد!
