چگونه عمل كنم تا در هنگام پخت ماهی در فر، پوست ماهی به سینی فر نچسبد؟
پاسخ ارائه شده توسط: اعظم گلزارمنش؛ کارشناس آشپزی
بهتر است ماهی را روی صفحهی سلیكونی یا سینی تفلون بپزید. یا سینی را چرب كرده و قدری آرد سمولینا یا آرد سوخاری درشت روی سینی بپاشید.
