زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه

اخیراً دانشمندان به نقش فیتو نوترینت‌ها بر سلامت انسان پی برده‌اند.

تعداد زیادی از این فیتو نوترینت‌ها و خواص آنها شناسایی شده‌اند.

فیتونوترینت‌هایی که در زیر مشاهده می کنید تنها گزیده ای از فیتونوترینت‌های بسیاری هستند که تا كنون شناسایی شده‌اند.

بتاكریپتوزانتین: انبه، پاپایا و هلو

كاروتنوئیدها: هویج، سیب زمینی شیرین، انبه و زردآلو

كومارین: پرتقال، گریپ فروت، دانه كتان، سبزیجات سبز و چای سبز

الاژیك اسید: توت فرنگی، تمشك و شاتوت

فلاونوئیدها: سیب، پیاز و انگور

ایندول‌ها: برگ‌های سبز تیره

ایزو فلاون‌ها: دانه سویا، توفو، شیرسویا، غلات كامل، ارزن و ذرت خوشهای

ایزو تیوسیانات‌ها: بروكلی و سایر سبزیجات خانواده كلم

كامپفرول: تربچه، كلم پیچ،اندیو، بروكلی، چای و تره‌فرنگی

لنتینان: قارچ‌ها

لیگنان‌ها: غلات كامل، دانه‌ها و توت‌ها

ارگانو سولفورها: سیر و پیاز

تركیبات فنلی: مركبات، فلفل دلمه‌ای و چای

فیتوئن: انبه و كدو تنبل

ساپونین‌ها: لوبیای سویا

ترپن‌ها: مركبات

زآ گزانتین: فلفل قرمز و زرد