تحريريه ماهنامه دنیای تغذیه
تغذیه مناسب بهترین و ارزانترین راه پیشگیری از چاقی
دكتر سیدضیاالدین مظهری متخصص تغذیه و رژیم درمانی در مورد رابطه چاقی و تغذیه و راههای پیشگیری از چاقی گفت: تا دو دهه قبل گستردگی اضافه وزن و چاقیها منحصر و محدود به بزرگسالان بوده ولی متأسفانه در سالهای اخیر به علت باورهای غلط خانوادهها که «کودک چاق» سالمتر و خوشگلتر است از یک طرف و افزایش کمیّت و کاهش کیفیت غذای کودکان توأم با عدم تحرک روز افزونشان از سوی دیگر موجب آن شده که طیف وسیعی از خردسالان و کودکان به اضافه وزن و به درجاتی از چاقی دچار گردند و هر روزی که میگذرد، شیوع این معضل بسیار بیماریزا گستردهتر میشود.از آنجایی که چاقیهای این دوران مشکلات فراوان و بیماریهای گوناگونی را در حال و آینده آنها ایجاد و پایهگذاری مینماید و بذر اغلب بیماریهای غیر واگیر مزمن و بسیار خطرناکی که در سنین میانسالی و سالمندی تجلی یافته از همین ایام خردسالی پرورش داده میشوند و همچنین با در نظر داشتن این واقعیت که هر چه سن ابتلا به چاقیها پایینتر، عوارض چاقیها در بزرگسالی افزونتر میشود، میتوان اینگونه نتیجهگیری نمود که بهترین زمان برنامهریزی برای جلوگیری از بروز و همچنین حل این معضل و اجرای آن، بدو تولد، نوپایی و کودکی میباشد.
آمارها نشان میدهند اصولاً درمان چاقیها در بزرگسالی بسیار سخت و رنجآور و حتی در مواردی غیر ممکن و در پارهای از مواقع به علت عدم استفاده از روشهای کاهش وزن مناسب، توأم با عوارض گوناگون و جبرانناپذیری میگردد.
حتی افرادی که با اصول علمی و سیستماتیک به وزن ایدهآل خود رسیده بودهاند، در طی پنج سال 95 درصد آنها به وزن قبلی و یا حتی بیشتر از وزن قبلی برگشت نمودهاند. لذا اقدام پیشگیرانه زودهنگام مناسب سادهترین روشها و ارزانترین اقدامات تلقی میگردد. علاوه بر توجه به عوامل زمینهساز چاقی در دوران كودكی، نقش تغذیه را هم نمیتوان نادیده گرفت. استفاده از یك رژیم غذایی سالم و مناسب بهترین و سادهترین راه برای پیشگیری از چاقی است.
داروهای لاغری جان شما را تهدید میکند
وی در مورد داروهای لاغری اظهار داشت: استفاده از داروهای تأیید شده و معتبر كه باید به توصیه پزشكان مصرف شود، برای افرادی تجویز میشود كه نمایه توده بدنی آنها بالاتر از ۳۰ باشد؛ یعنی افراد باید در مرحله چاقی درجه ۲ قرار داشته باشند و به بیماری خاصی هم مبتلا نباشند. تبلیغات گسترده و فریبنده سایتهای تبلیغاتی و شبكههای ماهوارهای در حالی به مصرف چشمگیر انواع داروهای لاغری در كشور دامن زده است كه متخصصان با صراحت بر بیاثر بودن و عوارض خطرناك این داروها تأكید دارند. با وجود توصیهها و هشدارهای جدی از سوی رسانههای گروهی و پزشكان درباره عوارض خطرناك مصرف داروهای لاغری بی اثر در سالهای اخیر شاهد افزایش تعداد مصرف كنندگان هستیم. مردم و مصرف كنندگان این نوع داروها باید بدانند كه چاقی خزنده میآید و گزنده میرود. این در حالی است كه تمامی مجامع معتبر علمی، پزشكی جهان همواره بر این نكته تأكید دارند كه تاكنون هیچ داروی لاغری در جهان تهیه نشده است كه بدون رژیم غذایی مناسب و ورزش اثرگذار باشد. اغلب داروهای لاغری كه معمولاً هم از سوی مردم خودسرانه مصرف میشوند، كاهش آب بدن در كوتاه مدت را به دنبال دارند. از این رو مصرفكنندگان تصور میكنند كه داروها اثر مطلوب به دنبال داشتهاند؛ بی آن كه بدانند چگونه سلامتی خود را به بازی گرفتهاند.
مردم به دنبال راههای میانبر نباشند
دكتر مظهری معتقد است: اغلب افراد چاق یا كسانی كه نگران اضافه وزن هستند، بدون توجه به رعایت رژیم غذایی و ورزش مداوم به مصرف انواع مواد خوراكی و نوشیدنیها میپردازند. بعد هم به جست وجوی راههای میانبر و كوتاه مدت برای كاهش وزن میپردازند. حال آن كه علم پزشكی به روشنی ثابت كرده است كه اضافه وزن خزنده و آرام میآید و در صورت بی توجهی و سهل انگاری گزنده خارج میشود. راههای میانبر همواره برای مردم جذاب است، اما آنان باید بدانند كه بهترین و مفیدترین روشها برای لاغری و تناسب اندام پرهیز از مصرف هله هوله...، تغذیه مناسب، ورزش مداوم و بهره مندی از نظرات پزشكان و متخصصان است. مردم به هیچ وجه داروهای لاغری را از آزمایشگاهها، عطاریها و سوپرماركتها خریداری نكنند چرا كه داروها فقط باید از داروخانه، آن هم طبق دستور پزشك خرید و مصرف كرد.