دکتر پیام فرح‌بخش؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی، در پاسخ به گزارشگر زندگی آنلاین در مورد عدم تحمل لاکتوز گفت: «عدم تحمل لاکتوز در افراد بزرگسال به وفور یافت می‌شود.
وقتی بچه‌ها به دنیا می‌آیند، مشکلی از این بابت ندارند.
چون در شش ماه اول، تنها غذای کودک شیر مادر است و بعد از آن هم به راحتی از شیر استفاده می‌کند و هیچ وقت در کودکان با مصرف شیر، دل‌درد، نفخ و تهوعی که در
بزرگسالان وجود دارد، پیش نمی‌آید».
وی افزود: «در سنین بزرگسالی به خصوص اگر استفاده از شیر را در برنامه غذایی خود برای مدتی محدود یا حذف کرده باشیم، کم‌کم دچار این اختلال عدم تحمل لاکتوز می‌شویم که با مصرف فرآورده‌های لبنی به خصوص شیر، احساس
دل‌درد، نفخ و شرایطی مانند اسهال برای فرد به وجود می‌آید که همگی این علائم ناشی از این است که فرد مدتی لاکتوز را استفاده نکرده و این عدم استفاده از لاکتوز در بدن واکنش‌های شیمیایی را به وجود آورده که منجر به این شده
که فرد دیگر نتواند آن را تحمل کند».
این متخصص تغذیه اظهار داشت: «برای تصحیح این مشکل، باید برای مصرف شیر حتما از مقادیر کم استفاده کنیم، به عنوان مثال اگر زیر یک لیوان یا زیر 250 سی سی شیر را استفاده کنیم، عموما بدن با مشکلی مواجه نخواهد شد.
نکته بعدی اینکه اگر مبتلا به عدم تحمل لاکتوز هستیم حتما شیر مورد استفاده خود را شیر سرد قرار بدهیم. چون در استفاده از شیر گرم علائم به شدت تشدید خواهد شد.
اگر کم کم به خوردن شیر عادت کنیم و این مقدار را افزایش بدهیم، معمولا عدم تحمل لاکتوز می‌تواند به خوبی رفع شود و نکته پایانی اینکه اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستیم، قرص‌هایی وجود دارد که در واقع آنزیم لاکتاز را به ما
می‌دهد. می‌توانیم آنها را همراه با شیر استفاده کنیم و این مشکل را به راحتی برطرف کنیم».
