زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم:

آرد..................یک و نیم پیمانه

شکر...............نصف پیمانه

بیکینگ پودر.............یک و نیم قاشق چای‌خوری

جوز هندی............یک چهارم قاشق چای‌خوری

نمک...............یک هشتم قاشق چای‌خوری

تخم مرغ..............یک عدد، زده شود

شیر..........نصف پیمانه

کره................نصف پیمانه، ذوب شود

برای رویه:

شکر.............یک چهارم پیمانه

دارچین.............نصف قاشق چای‌خوری

کره.............یک سوم پیمانه، ذوب شود

بیشتربخوانید:

مافین پیتزا

مافین گوجه فرنگی و بادمجان

مافین کینوا و ژامبون

طرز تهیه:

• فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید.

• فنجان‌های مخصوص مافین را چرب کرده و یا کاغذ مخصوص شیرینی درون آن‌ها قرار دهید.

• درون کاسه همزن متوسط، آرد، نصف پیمانه شکر، بیکینگ پودر، جوز هندی و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

• شیر، تخم مرغ و یک سوم پیمانه کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید.

• مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و تا حدی که مرطوب و حباب‌دار شوند آن‌ها را هم بزنید.

• درون فنجان‌های مافین از پیش آماده کرده را با قاشق پر کرده و آن‌ها را در فر که از قبل گرم کرده‌اید به مدت ۲۵ - ۲۰ دقیقه قرار دهید.

• در این حین، دارچین را با یک چهارم پیمانه شکر مخلوط کرده و زمانی که مافین‌ها خوب پختند سر آن‌ها را ابتدا درون کره ذوب شده سپس درون مخلوط دارچین و شکر فرو برید.

• مافین‌های آماده شده را تا گرم هستند میل کنید.

منبع: پارسینه