زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

معصومه فلاحی

مواد لازم برای 2 نفر 

فیلۀ ماهی قزل آلا                      1 عدد

نمک و فلفل                              به میزان لازم

سیر له کرده                             2 حبه

سرکۀ سفید                              3 قاشق سوپخوری

اسفناج بخار پز کرده                    6 برگ

خلال بادام                                2 قاشق سوپخوری

پودر دارچین                              یک چهارم قاشق چایخوری 

مواد لازم برای تهیۀ‌سس ماهی

کرۀ آبکرده                                30 گرم

سیر له کرده                             1 حبه

آبلیمو                                      1 قاشق چایخوری

 زعفران                                   به میزان لازم

روش‌ تهیه رولت ماهی 

فیلۀ ماهی را با نمک، فلفل، سیر و سرکه مزه دار کنید و به مدت نیم ساعت استراحت دهید.

آن گاه روی هر فیله سه برگ اسفناج، خلال بادام و پودر دارچین قراردهید و سس ماهی را رویش بمالید و ماهی را رول کنید.

اینک ماهی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجۀ سانتیگراد به مدت 25 دقیقه بپزید.

روش تهیه سس ماهی

کره، سیر، آبلیمو و زعفران را باهم مخلوط کنید.

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

ماهی را چطور بپزیم؟

کباب ماهی و لیمو

روش پخت ماهی شکم‌پر

آشپزی با ماهی و میگو