تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی :
مواد لازم
گوشت............. 1 کیلوگرم
ماست چکیده............. 2 پیمانه
پیاز بزرگ، آب‌گرفته .............3 عدد
نمک و فلفل................ به مقدار لازم
روغن زیتون ..................1 پیمانه
بیشتربخوانید:
کوفته ترکی
طرز تهیه
وقتی کوفته‌ها را داخل آش می اندازید، در قابلمه را باز بگذارید.
برنج داخل کوفته را کاملاً با آب بپزید، از کته هم برای داخل این کوفته می‌توانید استفاده کنید.
میزان زردچوبه داخل آش و کوفته را هر کدام 1 قاشق چایخوری استفاده کنید.
اگر ترخون تازه در دسترس ندارید، از ترخون خشک استفاده کنید.
در صورت در دسترس نبودن آبگوشت از آب یا عصاره گوشت همراه با 4 پیمانه آب استفاده کنید.
این دستور 150 گرم کربوهیدرات، 140 گرم پروتئین، 80 گرم چربی و 1880 کیلوکالری انرژی دارد.
بیشتربخوانید:
کوفته مرغ
طرز تهیه کوفته کشک اصفهان
روش تهیه
گوشت را به تکه‌های کوچک برش زده و سپس همه مواد را به آن اضافه کنید و بگذارید چند ساعت در یخچال بماند، در پایان به سیخ کشیده و کباب کنید.
بیشتربخوانید:
طرز تهیه‌ی کوفته همدانی
کوفته پنیری با سس مخصوص + طرز تهیه
