کتلت کنجدی یکی از کتلت های بسیار خوشمزه و ساده است که نیازی به تخم مرغ یا آرد ندارد و به دلیل استفاده از کنجد ظاهر بسیار شیک و مجلسی دارد.
بیشتربخوانید:
مواد لازم برای تهیه کتلت کنجدی
سیب زمینی ۳ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر به مقدار لازم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه کتلت کنجدی خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی و پیاز
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
مرحله سوم: سرخ کردن کتلت کنجدی
در ادامه باید داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد مواد کتلت را از در دست به آن شکل دهید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف کتلت سرخ شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و به همین ترتیب همه کتلت کنجدی را سرخ کنید و به دلخواه می توانید یک سیب زمینی را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و داخل تابه سرخ کنید و همچنین می توانید گوجه سرخ شده نیز در کنار کتلت کنجدی میل کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کتلت کنجدی سرخ شده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
برای این که کتلت های شما خوشرنگ شوند باید کمی زردچوبه داخل آن بریزید و کوکو و کتلت خود را سرخ کنید.
از گوشت کم چرب استفاده کنید.
به دلخواه می توانید از کمی سبزی جعفری خشک شده نیز برای طعم بهتر کتلت کنجدی استفاده کنید.
کنجد بهتر است از خام باشد و می توانید مجدد کمی کتلت ها را داخل کنجد بزنید و بعد سرخ کنید.
حرارت باید کم باشد تو خوب مغز پخت شود.
