زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر

فيله ی  گوساله...................یک كيلوگرم

فيله ی مرغ................500 گرم

خامه یا کره...............150 گرم

سويا سس.................سه تا چهار قاشق سوپخوري

ادويه.................اندكي به دلخواه

گوجه فرنگي..................500 گرم

فلفل قلمي رنگي.................3 عدد

پیاز بزرگ...............2 عدد، حلقه شده

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه رولت تخم مرغ و سبزیجات

طرز تهیه رولت کباب خوشمزه و مجلسی به ۳ روش مختلف

روش‌تهیه

فیله‌ی گوساله را قبضه كرده و فیله‌ی مرغ را با كوبه نازك كنيد. مابین سطح رویی فیله ی گوساله را با خامه، سس سویا و ادویه بپوشانید. سپس فیله ی مرغ را روی آن قرار داده، مجدداً مقداري خامه، نمك و ادويه روي فيله‌هاي مرغ بزنيد. يك عدد کیسه فریزر روي فیله ها قرار داده و با استيك كوب به آرامي چند ضربه به آن بزنید تا دو لايه به هم بچسبند. فیله ها را از طول لوله کرده، در سيني گذاشته و روی آن را با کیسه فریزر ببندید تا تغییر رنگ ندهد سپس به مدت یک ساعت در يخچال قرار دهید. بعد از خارج کردن رولت از یخچال، به قطر یک و نیم سانتي متر برش داده و به ترتیب یک عدد گوجه فرنگي متوسط، یک قطعه كباب، یک برش فلفل قلمي رنگي و يك حلقه پياز به سیخ بکشید.  كباب پس از پخته شدن باید کمی خونابه دار باشد و زياد خشك نشود.

منبع : شور و شیرین