تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم
روغن زیتون................1 قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده...................1 عدد کوچک
سیر له کرده..................1 حبه
استیک بدون چربی خرد کرده.................115 گرم
هویج خرد کرده....................1 عدد درشت
سیب‌زمینی خرد کرده......................1 عدد درشت
زردآلوی خشک خرد کرده.................3 عدد
پوره گوجه‌فرنگی...................150 میلی‌لیتر
آب مرغ یا سبزیجات یا آب.................... 250 - 200 میلی‌لیتر
بیشتربخوانید:
طرز تهیه کاسرول سوسیس
طرز تهیه
روغن را در ظرف مناسبی گرم کنید. پیاز را 3 دقیقه در آن تفت دهید. آنگاه سیر را بیفزایید و 30 ثانیه دیگر تفت دهید و هم بزنید تا طلایی شود. حالا استیک را اضافه کنید، تفت دهید و هم بزنید تا طلایی شود. اکنون هویج، سیب‌زمینی و زردآلوی خشک را بیفزایید و پوره گوجه‌فرنگی و آب مرغ یا سبزیجات یا آب را روی آن بریزید و آن را به جوش بیاورید. خوب هم بزنید و حدود یک ساعت صبر کنید تا به آرامی بپزد و گوشت نرم شود. در صورت تمایل، مقدار بیشتری آب بیفزایید و گاهی هم بزنید. بعد از کمی خنک شدن، در دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید.
بیشتربخوانید:
کاسرول لیمو و سیب‌زمینی
خوراك کاسرول برنج و عدس
