زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 مواد لازم برای تهیه ترشی بامیه

بامیه..............کیلو ( بهتر است ریز باشد )

نمک............... قاشق غذاخوری

آب.................لیوان

سرکه................لیوان

سیر.................. 10 حبه

سبزی های معطر ( ریحان، مرزه، شوید و تلخون)............... به مقدار لازم

فلفل تند............. به مقدار لازم

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه ترشی بامیه

ابتدا دم های بامیه را تا حدی بگیرید که دوسانت باقی بماند. اگر کوتاه تر باشد بامیه لیز می شود.

درون قابلمه آب و نمک را بریزید و روی گاز بگذارید تا جوش بیاید.

بعد از جوش امدن زیر قابلمه را خاموش کرده و سرکه را اضافه کنید.

صبر کنید تا مخلوط آب و سرکه خنک شود.

درون شیشه به صورت لایه ای، بامیه، سبزی های معطر، فلفل و سیر ها را بچینید.

دقت کنید لایه آخر سبزی های معطر باشد.

بعد از خنک شدن مخلوط آب و سرکه را درون شیشه بریزید و درب شیشه را محکم ببندید.

شیشه ها درون یخچال نگهداری کرده و بعد از یک ماه نوش جان کنید.

بیشتربخوانید:

طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط ؛ خوشمزه و پرطرفدار

علت سبز شدن سیرترشی و راه های پیشگیری از آن