زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم

كدوي كوچك.................500 گرم

گوشت چرخ كرده................. 200 گرم

برنج نيم‌پز ...............نصف پيمانه

گوجه‌فرنگي خرد شده................ 2 عدد

پياز رنده شده................ 1 عدد

جعفري خرد شده................ نصف پيمانه

نعناي خرد شده................ يك چهارم پيمانه

پودر زيره............... 1 قاشق چايخوري

آبليمو................ نصف پيمانه

نمك، فلفل و زردچوبه.................... 1 قاشق چايخوري

سير له شده............... 2 حبه

 بیشتر بخوانید:

طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده

طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه

 مواد لازم براي چاشني:

آب ولرم............... 3 پيمانه

رب گوجه‌فرنگي................  3 قاشق غذاخوري

روغن مايع................ 2 قاشق غذاخوري

نمك .................1 قاشق چايخوري

‌آبليمو.................... 2 قاشق غذاخوري

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه سالاد ذرت و لوبیا قرمز

روش‌تهیه

كدوها را تميز بشوييد و سپس سر كدوها را جدا كرده و آرام با نوك چاقو داخل آنها را خالي كنيد. برنج نيم‌پز را با گوشت، گوجه‌فرنگي، پياز، سير، جعفري، نعنا، ادويه و آبليمو مخلوط كنيد. از مخلوط آماده شده به اندازة كافي درون كدوها بريزيد و سر كدوها را آرام بگذاريد و آنها را در قابلمه بچينيد. مواد چاشني را با هم مخلوط كنيد و كم‌كم از كنارة قابلمه به دلمه‌ها اضافه كنيد و همين كه به درجة جوش رسيد حرارت آن را ملايم كنيد تا به مدت يك ساعت بپزد.

منبع : شور و شیرین