زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر

گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله .......................300 گرم

پیاز................2 عدد

تمبر هندی................1 بسته کوچک

شکر................. 3 قاشق سوپ‌خوری

دارچین............... 1 قاشق مرباخوری

زردچوبه، نمک و فلفل....................به میزان لازم

روغن مایع................... به میزان لازم

پودر تخم گشنیز..............1 قاشق غذاخوری

 بیشتربخوانید:

جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه

روش‌تهیه

1 عدد پیاز را رنده کنید همراه با گوشت نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز مخلوط کنید . یک پیاز را خلالی خرد کنید تمبر هندی را با 2 لیوان آب مخلوط کنید و صاف کنید و همراه با شکر و زردچوبه و 2 لیوان آب به پیاز داغ اضافه کنید و بعد از جوش آمدن، گوشتها را کوفته ریزه درست کنید و در آن بریزید تا بپزید و آب آن کم شود دارچین را اضافه کنید و بپزید و غلیظ شود همراه با نان یا برنج سرو شود.

منبع : شور و شیرین