زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

به گزارش شبکه آشپزی امروز قصد داریم طرز تهیه کوکوی باقلا و نخود سبز را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

مواد لازم:

۳۰۰ گرم........... باقلای تازه و سبز پوست کنده مازندرانی

۳ عدد............ تخم مرغ

۲۰۰ گرم........... نخود فرنگی سبز تازه

۱۵۰ گرم .............تره پاک شده

۷۵ گرم........... شوید پاک شده

۷۵ گرم............ جعفری پاک شده

۳ حبه........... سیر

نمک

فلفل

زردچوبه

روغن

۲ قاشق غذاخوری............. سبوس گندم

۲ قاشق غذاخوری........... بکینگ پودر

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه کوکو تره در فر یا ماهیتابه

 دستور تهیه:

پوست باقلا و نخود سبز‌ها رو بکنید. سبزی‌ها رو بشورید و بذارید آبشون بره. باقلا، نخود، سبزی‌ها و سیر رو داخل چرخ گوشت بریزید تا بافتش نرم بشه.

نمک، فلفل، زردچوبه، سبوس گندم، بکینگ پودر و تخم مرغ رو اضافه و خوب مخلوط کنید.

توی ماهیتابه، روغن رو داغ کنید و مواد کوکو رو داخلش بریزید. در تابه رو بذارید و اجازه بدید کوکو حدود ۲۰ دقیقه با حرارت کم بپزه. یک طرفش که سرخ شد و رنگ گرفت، برش میگردونیم تا طرف دیگش هم پخته بشه.