در این مطلب با طرز تهیه ترشک آلبالو آشنا می‌شویم. همانطور که می‌دانیم ترشک مزه ملس داشته و در آن هم شکر و هم نمک وجود دارد. خیلی از افراد بخصوص کودکان و جوانان طرفدار این خوراکی خوشمزه هستند.
مواد لازم
آلبالو...............۲ کیلوگرم
آب.............یک و نیم لیتر
نمک..............۵۰ گرم
جوهر لیمو..........۳۵۰ گرم
شیره نبات................یک دوم لیتر
بیشتر بخوانید:
ترشک انار + طرز تهیه
مراحل پخت
ابتدا در یک ظرف مناسب مقداری آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
سپس جوهر لیمو و نمک را داخل آب بریزید.
پس از حل شدن نمک و جوهر لیمو، شیره نبات را اضافه کنید.
در مرحله بعد آلبالو‌ها را اضافه کنید.
اجازه دهید مواد خوب بجوشند و غلظت پیدا کنند.
پس از غلیظ شدن ترشک شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد خنک شوند.
پس از سرد شدن ترشک آنرا داخل یک ظرف دربسته مناسب نگهداری کنید.
منبع: غذالند
