Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
دوشنبه 18 فروردین 1399 - 10:23

7
فروردین
ساطری پلو؛ غذای محلی خراسان

ساطری پلو؛ غذای محلی خراسان

در این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه یک غذای محلی خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. این غذا، یک پلوی خوشمزه با هویج و گوشت چرخ‌کرده و از غذا‌های محلی استان خراسان است. با ما همراه باشید.

ساطری پلو؛ غذای محلی خراساندر این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه یک غذای محلی خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. این غذا، یک پلوی خوشمزه با هویج و گوشت چرخ‌کرده و از غذا‌های محلی استان خراسان است. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

برنج ۳.۵ پیمانه
هویج ۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
کشمش پلویی ۱ پیمانه
زعفران آب کرده ۱ پیمانه
روغن به مقدار لازم

 

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه‌ی رشته پلو مجلسی؛ با مرغ یا گوشت

چطور دیزی سنتی ایرانی درست کنیم؟

طرز تهیه باقالی پلو مجلسی با ماهیچه

طرز تهیه:

ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده‌ایم، آبکشی کرده و کنار می‌گذاریم. سپس هویج‌ها را خلالی خرد کرده و تفت می‌دهیم. گوشت را نیز با یک عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شکل کوفته ریزه‌های کوچک درست کرده و سرخشان می‌کنیم.
آنگاه کشمش‌های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط کرده. (البته اگه خواستیم مقداری از هر کدوم از مواد رو کنار بزاریم برای تزئین غذا.)
و نیمی از زعفران آب کرده را به آن اضافه می‌کنیم. در مرحله بعد، در قابلمه مورد نظر کمی از برنج آبکشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می‌ریزیم، این کار را لایه‌لایه تکرار می‌کنیم تا برنج و مواد تمام شود،
سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می‌گذاریم برنج دم بکشد. در مرحله آخر، هنگامی که برنج دم کشید، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می‌کشیم.

منبع : پاپیون

برچسب ها: ساطری پلو، ساطری پلو با مرغ، ساطوری پلو خراسان، طرز تهیه ساطری پلو تعداد بازديد: 111 تعداد نظرات: 0

نظر شما درباره این مقاله چیست؟

فیلم روز
تصویر روز