زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

کیان رنجبر

مواد لازم برای 2 نفر

بال مرغ                    نیم کیلوگرم

رب گوجه‌فرنگی          1 قاشق سوپخوری

سماق                     1 قاشق سوپخوری

آبلیمو                       یک‌چهارم پیمانه

نمک و فلفل               به میزان لازم

سس کچاپ‌تند             6 گرم

زعفران دم کرده           1 قاشق سوپخوری

روش تهیه موسخان

بال‌ها را شسته کنار بگذارید.

آن‌گاه در ظرف مناسبی رب گوجه‌فرنگی، سماق، آبلیمو، نمک، فلفل، سس گلوریا و زعفران را بریزید.

حالا بال‌های مرغ را اضافه و مخلوط کنید.

سپس رویش را بپوشانید و 2 ساعت در یخچال استراحت دهید.

اینک بال‌ها را به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید.

اکنون آن را با چلو بیارائید.

نکته: موسخان به صورت اسپایسی می‌باشد.

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

لَحم لبنانی