زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین- گروه آشپزباشی

مواد لازم برای 4-6 نفر

گوشت گوسفندی چرخكرده       600 گرم

جعفری خردكرده                      یك‌دوم پیمانه

بهارات                                    1 قاشق چایخوری

نمك و فلفل                             به میزان لازم

روش تهیه لَحم لبنانی

گوشت، جعفری، بهارات، نمك و فلفل را در كاسه مناسبی بریزید و خوب ورز دهید. آن‌گاه رویش را بپوشانید و 2 ساعت در یخچال نگه دارید. حالا هر بار به اندازه 100‌گرم از مایه بردارید و به سیخ بكشید.

اینك سیخ‌ها را روی آتش كباب كنید و برای پذیرایی در دیس مناسبی بگذارید و به دلخواه بیارائید.

یادآوری: بهارات تركیبی شامل: فلفل سیاه، زیره، تخم‌ گشنیز، میخك، جوز هندی، دارچین و هل است.