آش نخود
مواد لازم برای۶ نفر
نخود..............................................۱ كیلوگرم
كشك ..........................................۱ كیلوگرم
نمك و ادویه.................................به میزان لازم
كره............................................۱۰۰ گرم
پیاز سرخكرده برای روی آش..........مقداری
روش تهیه :
نخود را از شب قبل در آب بخیسانید و بگذارید بپزد. بعد از پخته شدن، كشك و سپس نمك، ادویه و كره را به آن بیفزائید و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. حالا آش را با پیاز سرخكرده تزئین و میل كنید.
