زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

شهین كبیری

مواد لازم كوكوی ماست

برای 4- 6 نفر

ماست چكیده                        500 گرم

تخم‌مرغ                               4 تا 5 عدد

آرد                                     5 قاشق سوپخوری

نمك                                   به میزان لازم

زعفران حل‌كرده                   1 قاشق چایخوری

بیكینگ پودر                       1 قاشق چایخوری

روغن مایع برای سرخ‌كردن    به میزان لازم

زرشك و خلال پسته           به میزان لازم

 روش تهیه كوكوی ماست

ابتدا در ظرف مناسبی ماست، تخم‌مرغ‌ها، آرد و نمك را بریزید و با همزن دستی بزنید تا مواد با هم تركیب شوند. آن‌گاه زعفران و بیكینگ‌پودر را بیفزائید و خوب مخلوط كنید تا مایه صاف و یكدست شود. سپس در تابه‌ی مناسب مایكروویو روغن بریزید، مایه‌ كوكو را در آن بریزید و رویش را كاملاً صاف كنید.

حالا درون مایكروویو با درپوش بگذارید و دستگاه را به مدت ده دقیقه با قدرت 100 درصد روشن كنید. اكنون درپوش را بردارید و كوكو را برگردانید و 8 دقیقه آن را گریل كنید یا به مدت 8 تا 10 دقیقه با كانوكشن 220 درجه‌ سانتیگراد روی سه‌پایه قرار دهید تا كوكو برشته شود.

اینك آن را به اندازه‌ دلخواه ببرید و برای پذیرائی در ظرف مورد نظر بچینید و با زرشك و خلال پسته تزئین كنید.