تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم
گل‌کلم خرد کرده............1 عدد
سیب‌زمینی خرد کرده............5 عدد متوسط
پیاز خرد کرده.............1 عدد درشت
هویج خرد کرده..............4 عدد متوسط
کرفس خرد کرده..............2 ساقه
آب سبزیجات............900 میلی‌لیتر
پودر سیر............نصف قاشق چایخوری
زردچوبه................1 قاشق چایخوری
پودر زیره............. 1 قاشق چایخوری
برگ‌های گشنیز تازه............. برای تزئین
لیموترش..............در صورت تمایل
بیشتربخوانید:
طرز تهیه سوپ جو قرمز
طرز تهیه
9 ماده اول را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. حدود 20 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد و گاهی هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند. آن‌گاه از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس در مخلوط‌کن یا دستگاه غذاساز بریزید تا یکدست شود. در صورت نیاز کمی آب سبزیجات یا آب بیفزایید تا به غلظت مورد نظر برسد. اکنون روی آن گشنیز بریزید و در صورت تمایل با آب لیموترش سرو کنید.
