زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین - گروه کودک

2 تا 3 سال 

مواد لازم

روغن زیتون                                     1 قاشق سوپخوری

پیاز خرد کرده                                   1 عدد متوسط

زنجبیل رنده کرده                               1 قاشق چایخوری

زردچوبه                                          یک‌چهارم قاشق چایخوری

سیر له کرده                                    1 حبه

فلفل سبز شیرین خرد کرده                 1 عدد متوسط

پودر زیره                                           1 قاشق چایخوری

پودر گشنیز                                      1 قاشق چایخوری

کدو حلوایی پوست گرفته و خرد کرده     500 گرم

کلم خرد کرده                                   یک‌دوم پیمانه

پوره گوجه‌فرنگی                               یک و سه‌چهارم پیمانه

شیر                                               یک و سه‌چهارم پیمانه

روش تهیه خورش کدو حلوایی و کاری

روغن را در ظرف مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.

آنگاه زنجبیل، زردچوبه، سیر و فلفل را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید.

سپس زیره و گشنیز را بیفزایید و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.

حالا کدو حلوایی، کلم، پوره گوجه‌فرنگی و شیر را اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و صبر کنید تا به آرامی بجوشد و کدو حلوایی و کلم بپزد، ولی خیلی نرم نشود.

اکنون حرارت را خاموش کنید. خورش را به همراه چلو در ظرف مناسبی بکشید.

بیشتر بخوانید:

خورش قارچ

خورش گوجه‌سبز با قارچ

خورش گوجه‌فرنگی گیلانی