تحریریه زندگی آنلاین - گروه کودک
6 تا 9ماه
مواد لازم برای 4 کودک
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
تره‌فرنگی خرد کرده یک‌دوم از یک عدد کوچک
پیاز خرد کرده یک‌دوم از یک عدد کوچک
هویج خرد کرده 2 عدد
کرفس خرد کرده یک‌دوم از یک ساقه
آب جوش 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)
گوجه‌فرنگی 2 عدد متوسط
سیب‌زمینی خرد کرده 2 عدد متوسط
دال‌عدس 60 گرم
آب سبزیجات خانگی 250 میلی‌لیتر (1پیمانه)
روش تهیه سوپ دال عدس و سبزیجات
روغن زیتون را در قابلمه مناسبی بریزید.
آن‌گاه تره‌فرنگی، پیاز، هویج و کرفس را به آن بیفزایید و یک دقیقه تفت دهید.
سپس آب را بیفزائید و آن را به آرامی بپزید تا سبزیجات نرم شوند.
در این هنگام، گوجه‌فرنگی‌ها را 1 تا 2 دقیقه در آب جوش و بعد در آب سرد بریزید و پوست گوجه‌فرنگی‌ها را بگیرید.
آن‌گاه گوجه‌فرنگی‌ها را به دو نیم برش بزنید و دانه‌ها را از آن خارج کنید.
فیله گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کنید و به همراه سیب‌زمینی، دال‌عدس و آب سبزیجات به مواد قبل بیفزائید.
آن را 25 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
حالا از روی حرارت بردارید.
برای کودکان، این سوپ را همراه با یک پیمانه آب سبزیجات در مخلوط‌کن بریزید تا به غلظت مورد نظر برسد.
سوپ را بعد از خنک شدن به فرزند خود بدهید.
یادآوری: دال‌عدس را از یک ساعت قبل بخیسانید.
بیشتر بخوانید:
سوپ سبزیجات
سوپ براکلی و پنیر
سوپ هویج و زنجبیل
