در همین زمینه آنتونی اوژیه Anthony Ojieh سرپرست این تیم تحقیقاتی و از اساتید دانشگاه ایالتی دلتا Delta State University واقع در منطقه آبراکا Abraka در کشور نیجریه اعلام کرد : " ما نیاز به انجام تحقیقات بیشتری جهت شناسائی مکانیسم به وجود آمده توسط عصاره پیاز در بدن بیماران دیابت داریم تا به این وسیله دریابیم به چه دلیل این ماده می تواند میزان گلوکوز و کلسترول خون را کاهش دهد . ما هنوز هیچ توضیح دقیقی برای این موضوع نداریم . "
بیشتر بخوانید
ارتباط دیابت با کمبود ویتامین D
کاهش قند خون؛ عارضه شایع دیابت
بر اساس گزارش های منتشر شده ، پژوهشگران در این آزمایش ها ، تعدادی موش را به بیماری دیابت مبتلا کرده و سپس به آن ها داروی metformin به همراه دوز های مختلفی از عصاره پیاز به میزان 200 ، 400 و 600 میلی گرم به صورت روزانه و به ازای هر کیلوگرم وزن بدن ارائه دادند . در این آزمایش ها مشخص شد که با توجه به افزایش دوز عصاره پیاز ، میزان تاثیرات بیماری دیابت ، اندازه کلسترول و قند خون این موش ها بین 35 تا 50 درصد کاهش یافت .
پژوهشگران همچنین دریافتند موش های تحت آزمایش قرار گرفته ای که از میزان بیشتری عصاره پیاز بهره برده بودند ، تاثیرات مثبت بیشتری را شاهد بوده و میزان کلسترول آن ها کاهش بیشتری را نشان می دهد . از سوی دیگر در این تحقیقات مشخص شد که اضافه کردن عصاره پیاز به برنامه غذائی موش های غیر دیابتی منجر به افزایش وزن آن ها می شود در حالی که این موضوع در موش های مبتلا به دیابت مشاهده نشد .
آنتونی اوژیه در توجیه این موضوع اعلام کرد : " پیاز به نوبه خود فاقد کالری بالائی است ولی این ماده غذائی سبب تحریک اشتها شده و به این ترتیب فرد رغبت بیشتری برای خوردن پیدا کرده و وزن وی بالا می رود . "
بیشتربخوانید:
نکات طلایی تغذیه‌ای از رژیم‌های لاغری تا دیابت و کرونا (قسمت اول)
