د کتر مسعود صید گر : مرکز تحقیقات آرتمیای کشور، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
مریم صید گر : مرکز آموزشی د رمانی شهید مد نی تبریز
د کتر سپید ه رنجبر : مسئول فنی شرکت آسان خرید تازه بازار
تحریریه زندگی آنلاین : ماهی یکی از منابع پروتئینی بسیار مفید برای جیره غذایی شما است. ماهی غنی از مواد مغذی مانند اسید های چرب امگا 3 بود ه و منبع خوبی از پروتئین برای لاغر نگه د اشتن بد ن و قوی نگه د اشتن عضلات است. ماهی نه تنها بر روی کمرتان، بلکه بر عملکرد سایر اعضای بد ن از جمله کبد ، مغز و حتی خواب شما تأثیر می‌گذارد ، بنابراین مطمئن شوید که ماهی را د ر رژیم غذایی خود گنجاند ه‌اید تا از این 20 فاید ه ماهی برای سلامتی بهره‌مند شوید . به همین د لیل است که برخی از انواع ماهی‌ها د ر فهرست 29 پروتئین برتر برای کاهش وزن قرار گرفته‌اند .
1- مصرف ماهی خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌د هد
مصرف ماهی خطر مرگ و بیماری‌های کرونری قلب را کاهش می‌د هد . ماهی سرشار از اسید های چرب امگا 3 است که می‌تواند باعث کاهش التهاب، محافظت از قلب شما و جلوگیری از بیماری‌های مزمن شود .
بیشتربخوانید:
آشنایی با ماهی‌های روغنی و خواص آن‌ها
2- مصرف ماهی خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می‌د هد
ماهی برای مغز شما یک غذای ضروری است. مصرف متعاد ل غذاهای د ریایی با کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر همراه است. مطالعه نشان د اد ه مغز افراد ی که به طور منظم ماهی مصرف می‌کنند د ارای ماد ه خاکستری بیشتری است که باعث کاهش انقباض و کاهش زوال مغز می‌شود . اگرچه مصرف غذاهای د ریایی ناسالم با مقاد یر بالاتر جیوه د ر مغز ارتباط د ارد .
3- مصرف ماهی می‌تواند به کاهش علائم افسرد گی کمک کند
مصرف غذاهای د ریایی برای سلامت روان شما حیرت‌انگیز است. روغن ماهی می‌تواند د ر بهبود علائم افسرد گی کمک کند .
4- ماهی منبع عالی از ویتامین D است
ماهی د ارای ویتامین D زیاد ی است و یکی از بهترین منابع غذایی برای این ماد ه مغذی ضروری محسوب می‌شود . ویتامین D برای جذب کلسیم و سلامت و رشد استخوان‌ها مفید است.
5- مصرف ماهی به بهبود بینایی و سلامت چشم کمک می‌کند .
اسید های چرب امگا 3 برای بهبود بینایی و سلامت چشم مفید هستند . مغز و چشم‌ها برای حفظ سلامتی و عملکرد خود به اسید های چرب امگا 3 نیاز د ارند . ماهی یکی از بهترین منابع این چربی‌های مفید است.
6- مصرف ماهی به شما کمک می‌کند که بهتر بخوابید
اگر د ر به خواب رفتن یا د ر خواب ماند ن مشکل د ارید ، خورد ن بیشتر ماهی می‌تواند به شما کمک کند . افزایش مصرف ماهی باعث بهبود کیفیت خواب د ر بیشتر افراد می‌شود . این می‌تواند به د لیل وجود غلظت بالای ویتامین D د ر ماهی باشد که به خواب کمک می‌کند .
بیشتربخوانید:
خواص ماهی برای سلامت بدن؛ از کاهش افسردگی تا بهبود خواب
7- مصرف ماهی به مبارزه با آکنه کمک می‌کند
چه به آکنه‌های هورمونی یا آکنه بزرگسالان مبتلا باشید ، ماهی می‌تواند به پوست شما کمک کند . روغن ماهی برای پوست افراد با آکنه متوسط تا شد ید مفید است.
8- مصرف ماهی د ر کاهش آرتریت روماتوئید مفید است
اگر از آرتریت روماتوئید که التهاب مزمن مفاصل شما است رنج می‌برید ، خورد ن بیشتر ماهی می‌تواند به کاهش تورم و د رد کمک کند . مصرف بیشتر ماهی فعالیت بیماری آرتریت روماتوئید را کاهش می‌د هد
9- ماهی یک گوشت بد ون چربی است
ماهی منبع خوبی از پروتئین است و بر خلاف بسیاری از انواع د یگر گوشت، فاقد اسید های چرب اشباع شد ه زیاد است. توصیه می‌شود هر هفته د و وعد ه غذایی ماهی بخورید ، ترجیحاً ماهی‌های چرب که مقد ار اسید های چرب امگا 3 بیشتری د ارند .
10- مصرف ماهی به کاهش کلسترول کمک می‌کند
اسید های چرب امگا 3 موجود د ر روغن ماهی د ر کاهش سطح LDL (کلسترول بد ) د ر بد ن کمک می‌کند . اسید های چرب امگا 3 موجود د ر ماهی به کاهش چربی‌های سازند ه کلسترول د ر خون کمک می‌کند .
11- مصرف ماهی خطر نارسایی قلبی را کاهش می‌د هد
ماهی از شهرت خوبی برای سلامت قلب برخورد ار است. مصرف متوسط ماهی به د لیل د اشتن غلظت بالای اسید های چرب امگا 3 به کاهش خطر نارسایی قلبی کمک می‌کند .
بیشتربخوانید:
قارچ یا روغن ماهی گیاهی؟
12- مصرف ماهی خطر سرطان را کاهش می‌د هد
ماهی حتی می‌تواند خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش د هد . افراد ی که ماهی زیاد مصرف می‌کنند ، د ر مقایسه با افراد ی که کمتر ماهی می‌خورند ، کمتر د ر معرض خطر سرطان‌های گوارشی مانند سرطان حفره د هان، حلق، رود ه بزرگ و لوزالمعد ه قرار د ارند .
13- مصرف ماهی خطر سکته را کاهش می‌د هد
راه د یگری که ماهی به سلامت مغز شما کمک می‌کند ، کاهش خطر سکته مغزی است. مقد ار بالای اسید چرب امگا 3 د ر ماهی به کاهش خطر سکته د ر افراد کمک می‌کند .
14- مصرف ماهی فشار خون را کاهش می‌د هد
اگر فشار خون د ارید ، قرار د اد ن ماهی بیشتر د ر رژیم غذایی ممکن است به کاهش آن کمک کند . روغن ماهی به د لیل غلظت بالای اسید های چرب امگا 3 د ر کاهش فشار خون مفید است.
15- مصرف ماهی خطر بیماری خود ایمنی را کاهش می‌د هد
خورد ن ماهی‌های چرب د ر واقع می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های خود ایمنی مانند د یابت نوع یک کمک کند . مقد ار بالای ویتامین D ماهی به ایمنی بد ن و متابولیسم گلوکز شما کمک می‌کند .
16- مصرف ماهی باعث افزایش تمرکز و توجه می‌شود
مصرف ماهی به افزایش تمرکز و توجه کمک می‌کند . د انش‌آموزان 14 تا 15 ساله که از ماهیان چرب بیش از گوشت‌های د یگر استفاد ه می‌کرد ند ، تمرکز بیشتری د اشتند و د ر مقایسه با افراد ی که کمتر ماهی خورد ه بود ند ، می‌توانستند مد ت طولانی‌تری تمرکز و توجه د اشته باشند .
17- مصرف ماهی سرعت متابولیسم شما را افزایش می‌د هد
اسید های چرب امگا 3 که به وفور د ر ماهی وجود د ارند ، بر متابولیسم شما تأثیر مثبت د ارند . این چربی سالم میزان متابولیسم د ر حالت استراحت و ورزش و همچنین اکسید اسیون چربی را د ر بانوان مسن افزایش می‌د هد .
18 – مصرف ماهی به ورزشکاران کمک می‌کند تا سریع‌تر بهبود یابند
ماهی حاوی مواد مغذی است که برای کمک به بهبود خستگی ورزشکاران و کمک به بازسازی عضلات بسیار مفید است. ویتامین D و اسید های چرب امگا 3 که د ر اکثر ماهیان چرب وجود د ارند ، نقش زیاد ی د ر بازسازی عضلات بعد از ورزش و بهبود خستگی د ارند .
19- مصرف ماهی به د رمان بیماری‌های کبد کمک می‌کند
اسید های چرب امگا 3 موجود د ر ماهی به د رمان بیماری کبد کمک می‌کند . امگا 3 به تجزیه تری‌گلیسیرید ها و اسید های چرب د ر کبد کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری کبد چرب را کاهش می‌د هد .
20- مصرف ماهی علائم PMS را کاهش می‌د هد
ماهی همچنین می‌تواند د ر کاهش علائم پیش از قاعد گی د ر زنان مؤثر باشد . بروز علائم پیش از قاعد گی د ر زند گی روزمره زنان با افزایش مصرف اسید های چرب امگا 3 که د ر اکثر ماهی‌ها وجود د ارد ، به شد ت کاهش می‌یابد .
