زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مهدیس رحیمیان

مواد لازم برای 6-8 نفر

تخم مرغ                                  ٣ عدد

شكر                                      ٢٠٠ گرم

روغن زیتون                              ١٨٠ میلی لیتر (سه‌چهارم پیمانه)

آرد                                          ١٨٠ گرم

بیكینگ پودر                              ١ قاشق چایخوری

پودر هل                                    یک‌هشتم قاشق چایخوری

نمك                                        ١ پینچ

آب پرتقال                                 ١٨٠ میلی لیتر (سه‌چهارم پیمانه)

پوست پرتقال                             یک و یک‌دوم  قاش سوپخوری

پودر شکر برای روی کیک              به میزان لازم 

روش تهیه كیك پرتقال با روغن زیتون

فر را به دمای ١٧٥ درجۀ سانتیگراد روشن و گرم كنید و قالب را به قطر 23 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی بپوشانید.

آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها و شكر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود.

سپس سرعت همزن را كم كنید و روغن، آرد، بیکینگ‌پودر، پودر هل و نمک را بیفزائید.

حالا آب پرتقال و پوست پرتقال را افزوده و مایه فراهم کرده را در قالب بریزید.

اکنون کیک را به مدت تقریبی ٣٠-٣٥ دقیقه در فر بپزید.

همینکه کیک پخت، آن را از فر درآورید و روی قالب را با فویل بپوشانید.

پس از 15 دقیقه فویل را از روی کیک بردارید و کیک را روی پنجره سیمی خنک کنید.

آن‌گاه کیک را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بگذارید و در صورت دلخواه رویش پودر شکر بپاشید و با پره‌های پرتقال خشک بیارائید.

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

مینی کیک های بادام و پسته

کیک آلو و بلوبری

مینی کاپ کیک نوتلا

کاپ کیک موز

انواع کیک و شیرینی