زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سوپ سبز نخودفرنگی

مواد لازم برای 4 نفر

عصاره‌ی سبزی.................600 میلی‌لیتر    90 كیلوكالری

نخودفرنگی تازه.................450 گرم    370 كیلوكالری

نمك و فلفل .....................به میزان لازم    0 كیلوكالری

شیر كم‌چرب.....................125 میلی‌لیتر    50 كیلوكالری

     روش تهیه

عصاره‌ی سبزی را در قابلمه بزرگی بریزید و روی اجاق بجوشانید. آن‌گاه نخودفرنگی را بیفزائید و 5 دقیقه بپزید. سپس قابلمه را از روی اجاق بردارید و قدری نمك و فلفل به آن بیفزائید. سپس مخلوط نخودفرنگی را در مخلوط‌كن پوره كنید تا صاف و یكدست شود. حالا سوپ را در قابلمه بریزید و شیر را به آن اضافه كنید و بجوشانید. اكنون سوپ را برای پذیرائی در چهار كاسه‌ی مناسب بكشید و در صورت دلخواه با نان میل كنید.

یادآوری: برای تهیه‌ی عصاره‌ی سبزی، می‌توانید از قرص عصاره‌ی سبزی حل‌كرده در 600 میلی‌‌لیتر آب استفاده كنید.