زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

اعظم گلزارمنش

مواد لازم برای 4 نفر

برگ مو                               4 عدد درشت

پنیر فتا                               200 گرم

پیازچه خردكرده                   2 قاشق سوپخوری

بادام آسیاب‌كرده                  2 قاشق سوپخوری

فلفل سیاه                         1 قاشق چایخوری

روغن زیتون                        1 قاشق سوپخوری

بادام پرك                           به میزان لازم

روش تهیه

برگ موها را بشوئید و روی كاغذ هوله‌ای آشپزخانه خشك كنید. آن‌گاه پنیر را به قطعات مكعبی بزرگ برش دهید و هر تكه را وسط یك برگ مو قرار دهید. سپس پیازچه، بادام آسیاب‌كرده، فلفل و روغن زیتون را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید.

حالا یك قاشق از این مواد را روی پنیر بریزید و چند عدد بادام پرك رویش بگذارید. اكنون برگ‌ها را مانند بقچه بپیچید و رویشان روغن بمالید. اینك آنها را در كباب پز گرم كرده به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا پنیر گرم شود و بلافاصله آن را میل كنید.

یادآوری: اگر كباب پز در دسترس نبود می‌توانید بقچه‌ها را درون سینی فر چرب كرده بچینید، رویشان روغن بمالید و درون فر گرم كرده با دمای 180 درجه‌سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید تا روی برگ‌ها برشته شود.