زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین - گروه کودک

9-12 ماه

مواد لازم سوپ نخود و گل کلم

نخود پخته              1 پیمانه

گل کلم                  1 عدد کوچک

روغن زیتون             3 قاشق سوپخوری

سیر                      1 حبه

گوجه‌فرنگی            1 عدد

هویج                     1 عدد

کرفس                    1 ساقه

پیاز                        یک‌دوم عدد

رزماری                   1 ساقه

برگ بو                   2 عدد

پنیر پارمسان          1 قاشق چایخوری

روش تهیه سوپ نخود و گل کلم

گل کلم را بشویید و گلچه‌ها را جدا کنید. سبزیجات را خرد نمایید.

سه‌چهارم قابلمه را از آب پر کنید و گل کلم، پیاز، کرفس، هویج و گوجه‌فرنگی را بیفزائید.

سپس رزماری، برگ بو و سیر را در تنزیب بریزید و آن را با تکه‌ای نخ ببندید. سپس آن را هم در قابلمه قرار دهید.

حالا آب را به جوش بیاورید و 20 دقیقه بپزید. اکنون حرارت را خاموش کنید.

تنزیب حاوی گیاهان معطر را فشار دهید و آن را از ظرف خارج نمایید.

سپس نخود را به آن بیفزائید. آنگاه مواد را در دستگاه غذاساز بریزید تا پوره یکدستی حاصل شود.

روی آن کمی روغن زیتون بریزید و پنیر پارمسان رنده کرده بریزید.