زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین- گروه کودک

مواد لازم مافین لیمو و سیاهدانه

شکر دانه ریز                         275 گرم

کره نرم                                200 گرم

تخم مرغ                              4 عدد

ماست                                200 گرم

آبلیموی تازه                         60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه)

پوست لیموی رنده کرده         1 قاشق چایخوری

سیاهدانه                            2 قاشق سوپخوری

آرد                                     300 گرم

بیکینگ پودر                         2 قاشق چایخوری

مواد لازم رویه

پودر شکر نرم و الک کرده         300 گرم

آبلیموی تازه                         2 قاشق سوپخوری

سیاهدانه در صورت تمایل       1 قاشق چایخوری

روش تهیه مافین لیمو و سیاهدانه

شکر و کره را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه بیفزائید و هم بزنید.

حالا ماست، آبلیمو، پوست لیمو و سیاهدانه را بیفزائید و هم بزنید.

سپس آرد و بیکینگ‌پودر را با هم الک کنید و در سه مرحله به مخلوط تخم‌مرغی بیفزائید.

مایه کیک را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. اکنون قالب 12 تائی مافین را با کپسول مخصوص بپوشانید و از مایه کیک درون هر کدام بریزید.

مافین‌ها را 20-25 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. حالا از مواد رویه فراهم کرده روی مافین‌ها بریزید.

یادآوری: برای تهیه مواد رویه؛ همه مواد لازم را با هم مخلوط کنید.