موسسه فرهنگی انتشاراتی دنیای تغذیه و سلامت در راستای بهبود سلامت جامعه با انتشار این کتاب سعی دارد آگاهی مردم را در خصوص نقش غذا و رژیمهای غذایی در سلامت به ویژه در پیشگیری از انواع سرطان و غذاهایی که از بدن در مقابل بروز این بیماری محافظت میکنند، افزایش دهد. این کتاب علاوه بر توضیحات بیماری و معرفی خواص غذاهای ضدسرطان به ارائه شیوه پخت و آشپزی پیشگیریکننده از سرطان نيز پرداخته است.