- مصرف ۸ لیوان آب در روز توصیه می‌شود. از مصرف بیش از حد کافئین پرهیز کنید، زیرا باعث تحریک مثانه می‌شود. به هنگام بروز عفونت ادراری باید سریعاً برای درمان مراجعه نمود.
- مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان مثل میوه‌هایی چون زغال‌اخته، گیلاس و سبزیجاتی مانند کدو حلوایی و گوجه فرنگی را بیشتر مصرف کنید.
- مصرف مواد غذایی حاوی فیبر مثل لوبیا، جو، ریشه سبزیجات مثل سیب زمینی و دانه پسیلیوم توصیه می‌شود.
- از مصرف زیاد مواد غذایی تصفیه شده مانند نان سفید، پاستا و به ویژه شکر اجتناب کنید.
دلمه سیب‌زمینی با زرشك
مواد لازم برای 2 نفر
سیب‌زمینی درشت 2 عدد 100 کیلوکالری
نمك به میزان لازم 0 کیلوکالری
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری 135 کیلوکالری
سویای دانه ریز خیس‌كرده 50 گرم 130 کیلوکالری
پیازچه خردكرده 10 ساقه 12 کیلوکالری
گوجه‌فرنگی رنده كرده 200 گرم 30 کیلوکالری
جعفری و گشنیز خردكرده 4 قاشق سوپخوری 15 کیلوکالری
زرشك 1 قاشق سوپخوری 7 کیلوکالری
زعفران حل‌‌كرده 1 قاشق چایخوری 5 کیلوکالری
فلفل و پودر سیر به میزان لازم 0 کیلوکالری
طور کلی مصرف مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و فیبر رژیمی به علت توانایی آنها در پیشگیری از عفونت مثانه و مجاری ادراری، در زنانی که مستعد ابتلا به عفونت هستند توصیه می‌شود.
روش تهیه
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را تمیز كنید و با قدری آب و نمك به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا نیم‌پز شوند. بعد صبر كنید تا كمی خنك شوند. آن‌گاه پوست آنها را بگیرید. در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. سویا و پیازچه را در آن تفت دهید. سپس گوجه‌فرنگی، جعفری و گشنیز را اضافه كنید.
زرشك را همراه با زعفران، نمك، فلفل و پودر سیر به مخلوط سویا بیفزایید. اكنون به اندازه دایره‌ای به قطر 2 سانتیمتر از سر سیب‌زمینی‌ها ببرید و داخل آنها را به كمك قاشق چایخوری خالی كنید و از مایه فراهم‌كرده، درون سیب‌زمینی‌ها را پر كنید و درشان را ببندید و در سینی فر بگذارید و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا كمی برشته شوند.
دلمه‌ها را در دیس زیبایی بچینید.
یادآوری1: در صورت تمایل، كمی شكر به زرشک اضافه کنید تا كمی شیرین شود.
یادآوری2: این غذا را به همراه سبزی خوردن میل كنید.
سایر توصیه‌ها
مصرف چربی را محدود کنید و روغن‌هایی مثل روغن زیتون یا روغن هسته انگور و روغن‌های گیاهی را مصرف نمایید.
مصرف اسیدهای چرب ترانس را در رژیم غذایی خود کاهش دهید یا در صورت امکان حذف کنید، این نوع اسیدهای چرب معمولا در مواد غذایی پخته شده در صنایع غذایی مثل کلوچه‌ها، کراکرها، سیب زمینی سرخ کرده، مواد غذایی فرآوری شده و مارگارین وجود دارند. کاهش دریافت چربی در رژیم غذایی، سیستم ایمنی را تحریک می‌کند و به همین دلیل نیز در زمان عفونت حاد، کاهش دریافت چربی پیشنهاد می‌شود.
از مصرف قهوه و سایر محرک‌ها مانند الکل و تنباکو پرهیز نمایید.
حداقل 30 دقیقه فعالیت بدنی به مدت 5 روز در هفته داشته باشید.
استفاده از گوشت قرمز را محدود کنید و بیشتر از گوشت‌های سفید (مرغ و ماهی‌ها)، سویا و لوبیاها به عنوان منابع خوب پروتئین مصرف نمایید.
برخی کمبودهای تغذیه‌ای نیز ممکن است زمینه ساز ایجاد عفونت مجاری ادراری باشند، به همین دلیل، دریافت این ریز مغذی‌ها به مقدار مورد نیاز و حتی به صورت مکمل می‌تواند کمک زیادی به بهبود بیماری نماید.
مصرف روزانه مولتی ویتامین شامل آنتی‌اکسیدان‌هایی چون ویتامین‌های C، A ،E و B کمپلکس و ریزمغذی‌هایی چون منیزیم، کلسیم، روی و سلنیوم توصیه می‌شود.
مصرف روزانه ویتامین C یا منابع غذایی آن به عنوان یک آنتی‌اکسیدان و تقویت کننده سیستم ایمنی توصیه می‌شود. ویتامین C رشد باکتری اشریشیاکلی را که مهم‌ترین عامل ایجاد عفونت مجاری ادراری است، مهار می‌کند.
به علاوه مکمل یاری با ویتامینC، منجر به افزایش اسیدیته ادرار می‌گردد که محیطی ناامن برای رشد باکتری‌ها است؛ در تحقیقی در میان زنان بارداری که مکمل ویتامین C دریافت می‌کردند، نشان داده شد که ابتلا به عفونت مجاری ادراری در آنها 56 درصد کمتر از گروهی است که مکمل دریافت نکرده‌اند.
برای خواندن بخش اول- خوراك‌های رژیمی ویژه عفونت مثانه و رحم- اینجا كلیك كنید.
