دكتر احمدرضا درستی؛ متخصص تغذیه
عسل و لیمو از جمله موادی هستند که هر یک به دلیل خواص متعدد و ویژه خود مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه قرار گرفته‌اند. هم عسل و هم لیمو دارای خواص ضد باکتری و آنتی اکسیدانی هستند، در نتیجه مصرف آنها موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. همچنین ترکیب عسل و لیمو می‌تواند به کاهش وزن و افزایش سلامت پوست و مو کمک کند. شاید بعد از آشنایی بیشتر با خواص این نوشیدنی جادویی، بیشتر اصرار مادربزرگ خود را برای مصرف نوشیدنی لیمو و عسل درک کنیم.
نوشیدنی لیمو و عسل و تقویت سیستم گوارش
ترکیب لیمو و عسل یکی از بهترین پاک کننده‌های روده است، خصوصا اگر بعد از صرف یک وعده غذای چرب مصرف شود. برای تهیه این شربت، یک قاشق چایخوری از عسل را با دو قاشق چایخوری لیمو در یک لیوان آب ولرم مخلوط کنید. آب لیموی تازه به تنظیم PH بدن شما کمک می‌کند، کبد را تصفیه کرده و مواد مغذی نظیر ویتامین C را برای بدن فراهم می‌کند. لیمو همچنین نقش تصفیه کننده خون را بازی می‌کند و موجب پاک شدن کبد و افزایش توانایی آن در تولید صفرا می‌شود. از عسل طبیعی برای درمان اختلالات مربوط به معده، نظیر بازگشت اسید و زخم معده نیز استفاده می‌شود. عسل میکروب‌های موجود در بدن، از جمله معده را از بین می‌برد. همچنین مخاط موجود در روده را افزایش می‌دهد که در نتیجه آن دفع سموم از بدن ساده‌تر صورت می‌گیرد.
نوشیدنی ليمو و عسل و کاهش وزن
میزان کالری موجود در لیمو بسیار ناچیز است. عسل نیز به طور کلی فاقد چربی و یک انرژی بخش طبیعی است. حاصل ترکیب این دو، ماده‌ای مفید و موثر برای کاهش وزن است. از آنجا که قند موجود در عسل به تدریج وارد جریان خون می‌شود، به دلیل افزایش تدریجی گلوکز در خون، لوزالمعده در بدن به طور ناگهانی انسولین تولید نمی‌کند. همچنین وجود آب لیمو در این ترکیب به تنظیم میزان ترشح انسولین کمک می‌کند.
نوشیدنی ليمو و عسل و مبارزه با سرماخوردگی
افرادی که سرماخورده‌اند باید مایعات زیادی مصرف کنند و مواد غذایی سرشار از ویتامین‌های A و C را در رژیم غذایی خود بگنجانند. لیمو علاوه بر اینکه دارای هر دو ویتامین مذکور است، خاصیت ضد التهابی نیز دارد. عسل نیز ورم گلو را تسکین می‌دهد و تکثیر برخی انواع باکتری که موجب تشدید عفونت می‌شود را محدود می‌کند. به منظور افزایش اثر بخشی این ترکیب، بهتر است به جای آب معمولی از آب گرم (نه داغ) استفاده کنید.
نوشیدنی ليمو و عسل و تصفیه سیستم لنفاوی
با توجه به نتایج حاصل از تحقیقات متعدد، کم آبی سیستم لنفاوی یکی از علل اصلی انواع بیماری‌هاست. کمبود آب و سایر مایعات در سیستم لنفاوی باعث می‌شود شما احساس خستگی و بیماری کنید. از دیگر آثار این کمبود، یبوست، اختلال در خواب، بالا یا پایین بودن فشار خون، استرس و اختلال در عملکرد روانی است. فایده نوشیدن ترکیب آب، عسل و لیمو نه تنها از بین بردن این آثار نامطلوب است، بلکه به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند.
نوشیدنی ليمو و عسل و تصفیه دستگاه دفع ادراری
عسل قابلیت از بین بردن عفونت‌های متعدد دستگاه‌های مختلف بدن را دارد. هنگامیکه عسل با آب و لیمو، دو ملین موثر و مفید که به تخلیه سموم از بدن كمك می‌کنند، ترکیب می‌شود، توانایی آن در پاک کردن دستگاه دفع ادرار چند برابر می‌شود. همچنین افزایش ادرار که یکی از آثار استفاده از این ترکیب است، برای دستگاه دفع ادرار مفید است. مصرف این نوشیدنی به همه افراد، خصوصا خانم‌هایی که از عفونت ادرار رنج می‌برند توصیه می‌شود.
نوشیدنی ليمو و عسل و شفاف سازی پوست
مالیدن عسل بر پوست برای آن بسیار مفید است اما جدای از این خاصیت، مصرف نوشیدنی آب، عسل و لیمو به دلیل خاصیت پاک و تصفیه کنندگی‌اش، باعث تمیز شدن خون شده و به تولید سلول‌های جدید خونی کمک می‌کند. در نتیجه این امر، پوست شما صاف و شفاف می‌شود. آب و عسل همچنین برای پوست شما حکم یک کلاژن طبیعی را دارند. اگر به دنبال داشتن پوستی شفاف، لطیف و جوان هستید، از این نوشیدنی غافل نشوید.
نوشیدنی ليمو و عسل و تقویت سلامت دهان
ماهیت اسیدی لیمو و ویژگی‌های منحصر به فرد عسل باعث می‌شود بوی بد دهان فورا بر طرف شود. لیمو دهان را تمیز می‌کند، باکتری‌های نامطلوب را از دهان خارج می‌کند و غدد بزاقی را فعال می‌کند. یکی از دلایل ایجاد بوی بد دهان، تشکیل لایه ای سفید بر روی زبان است (این لایه معمولا حاوی ذرات ریز غذا و باکتری است) که ضخامت این لایه معمولا صبح و پس از بیدار شدن از خواب بیشتر است. نوشیدن این ترکیب صبح زود و پس از بیدار شدن از خواب، به از بین رفتن این لایه کمک زیادی می‌کند.
نوشیدنی ليمو و عسل و افزایش انرژی و بهبود خلق و خو
آیا احساس کسلی و بی‌حالی میکنید؟ ترکیب عسل و لیمو به همراه آب یک نوشیدنی انرژی‌زاست. تنها تفاوت آن با نوشیدنی‌های موجود در بازار، کالری كمتر این ترکیب است. آب باعث خونرسانی بیشتر به مغز شما می‌شود در حالیکه لیمو آنزیم‌های مفید و غیر فعال معده را فعال می‌کند. این آنزیم‌های مفید به بهبود هضم غذا کمک می‌کنند و در نتیجه کار سیستم گوارش ساده تر شده و خون کمتری برای این قسمت از بدن لازم خواهد بود. همین موضوع در کاهش احساس خستگی موثر است. علاوه بر این، تحقیقات ثابت کرده‌اند بوی لیمو به آرامش اعصاب کمک می‌کند.
نکاتی برای استفاده از نوشیدنی لیمو و عسل
بهتر است نوشیدنی آب، عسل و لیمو را صبح و پیش از صرف صبحانه مصرف کنید. برای تهیه این ترکیب، یک لیوان آب ولرم یا گرم (داغ نباشد) را با آب نصف لیمو و یک قاشق چایخوری عسل طبیعی مخلوط کنید. بهتر است این ترکیب سریع و بدون وقفه نوشیده شود. همچنین از مصرف چای یا قهوه تا حداقل یک ساعت بعد از نوشیدن این ترکیب خودداری کنید.
