انجیر طعم ملایم و شیرینی دارد و یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در تمام جهان است. یکی از مهم‌ترین فواید این میوه، این است که به بهبود هضم غذا کمک می‌کند و خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. همچنین به تنظیم قند خون کمک می‌کند.
ارزش غذایی انجیر
به گزارش فیت کلاب، ارزش غذایی انجیر تازه و انجیر خشک با یکدیگر متفاوت است. این ماده سرشار از مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم است. همچنین بخش زیادی از فیبر مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. نسبت به سایر میوه‌های شیرین، کالری کمتری دارد و کاملا سالم است. بر اساس پژوهش‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، در هر ۱۰۰ گرم انجیر خام و خشک ترکیبات زیر وجود دارد:
| انجیر تازه | انجیر خشک | مواد مغذی |
| 74 کیلو کالری | 249 کیلو کالری | کالری انجیر |
| 75 گرم | 3.3 گرم | پروتئین |
| 9.2 گرم | 8.9 گرم | فیبر |
| 26.16 گرم | 92.47 گرم | شکر |
| 35 میلی‌گرم | 162 میلی‌گرم | کلسیم |
| 37 میلی‌گرم | 3.2 میلی‌گرم | آهن |
| 17 میلی‌گرم | 68 میلی‌گرم | منیزیم |
| 14 میلی‌گرم | 67 میلی‌گرم | فسفر |
| 232 میلی‌گرم | 680 میلی‌گرم | پتاسیم |
| 7 میلی‌گرم | 0 میلی‌گرم | ویتامین A |
| 7.4 میلی‌گرم | 8.15 میلی‌گرم | کولین |
| 2 میلی‌گرم | 2.1 میلی‌گرم | ویتامین C |
| 7.4 میلی‌گرم | 6.15 میلی‌گرم | ویتامین K |
| 9 میلی‌گرم | 32 میلی‌گرم | رنگدانه‌های رژیمی |
خواص انجیر سیاه بهتر است یا انجیر زرد؟
یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که خواص انجیر سیاه برای لاغری مناسب است یا انجیر زرد؟ تاکنون پژوهشگران تحقیقات گوناگونی روی هر یک انجیرهای سیاه و زرد انجام داده‌اند. نتیجه این مطالعات نشان می‌دهد، تفاوت چندانی میان مواد مغذی انجیر سیاه و زرد وجود ندارد. اما مقدار ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی در انجیر سیاه بیشتر از انجیر زرد است.
به طور کلی، بهتر است قبل از مصرف انجیر به نوع آن توجه داشته باشید. زیرا حتی ارزش غذایی انجیر خشک و انجیر تازه با یکدیگر متفاوت است. به عنوان مثال برخی مطالعات نشان داده است، انجیر خشک دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالاتری می‌باشد و بخش زیادی از مواد مغذی بدن مثل کلسیم، فولات یا پتاسیم را تامین می‌کند.خواص انجیر برای کاهش وزن
خواص انجیر برای لاغری بسیار متعدد هستند. اخیراً محققان متوجه شده‌اند، این میوه می‌تواند تا حدودی بر کاهش وزن موثر باشد. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص انجیر برای لاغری را برای شما بیان می‌کنیم:
بهبود هضم غذا
انجیر از طریق بهبود فرایند هضم غذا به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند. این میوه تاثیر بسیار زیادی بر بهبود عملکرد دستگاه گوارشی دارد و به عنوان یک درمان خانگی برای بیماری‌های گوارشی مانند یبوست شناخته می‌شود. زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر است و باعث نرم شدن مدفوع می‌شود. علاوه بر این، به عنوان یک ماده پری بیوتیک عمل می‌کند و منبع غذایی باکتری‌های سالم روده است.
برخی مطالعات حیوانی نشان داده است، عصاره انجیر باعث افزایش سرعت حرکت غذا در دستگاه گوارش می‌شود و اختلالات گوارشی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، یک پژوهش روی ۱۵۰ فرد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر انجام شد. این افراد علائمی مانند یبوست شدید را تجربه می‌کردند. از شرکت کنندگان خواسته شد تا به صورت روزانه حدود ۴ انجیر مصرف کنند.
نتیجه مطالعه نشان داد، بسیاری از مشکلات گوارشی از جمله درد، نفخ و یبوست در شرکت کنندگان بعد از مصرف انجیر کاهش یافته بود. فرایند حجم و تجزیه غذا تاثیر بسیار زیادی بر کاهش وزن دارد. بنابراین مصرف برخی مواد غذایی مانند انجیر، به درمان بسیاری از بیماری‌ها و لاغری کمک می‌کند.
افزایش متابولیسم
یکی از مهم‌ترین خواص انجیر برای لاغری، افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن است. هر چقدر سوخت و ساز بدن بالاتر باشد، سلول‌های چربی با سرعت بالاتری تجزیه خواهند شد. برخی از ترکیبات معدنی موجود در انجیر مانند فسفر، منگنز، کلسیم، منیزیم، مس و ویتامین‌هایی مانند ویتامین A و B، برای بهبود متابولیسم بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند. در نتیجه مصرف این میوه در دراز مدت، تاثیر بسیار زیادی بر تناسب اندام و لاغری خواهد داشت.
تجزیه کالری
اگر به دنبال یک میوه مناسب برای تجزیه کالری هستید، انجیر گزینه کاملا مناسبی برای شما خواهد بود. این میوه سرشار از اسید چرب امگا ۳ است. همانطور که می‌دانید، اسیدهای چرب امگا ۳ اهمیت بسیار زیادی برای ورزشکاران دارند. زیرا به تجزیه کالری به خصوص هنگام انجام تمرینات ورزشی کمک می‌کنند. علاوه بر این، اسید چرب امگا ۳ برای بهبود عملکرد سیستم قلبی و عروقی مورد استفاده قرار می‌گیرد. مصرف منظم انجیر، از تجمع چربی در ناحیه شکم جلوگیری می‌کند و باعث لاغری می‌شود.
خواص انجیر برای سلامتی
انجیر نه تنها به کاهش وزن کمک می‌کند، بلکه تاثیر بسیار زیادی بر بهبود سلامتی دارد. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص انجیر خواص انجیر برای مردان و زنان را بیان می‌کنیم:
به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند
یکی از مهم‌ترین مزایای مصرف انجیر برای سلامتی، تامین آنتی اکسیدان‌های بدن است. انجیر سرشار از آنتی اکسیدان‌های قوی است و التهابات یا بیماری‌های عفونی بدن را از بین می‌برد. می‌توان از این میوه برای کاهش علائم بیماری استرس اکسیداتیو استفاده کرد. ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در انجیر، رادیکال‌های آزاد بدن را از بین می‌برند. برخی از مهم‌ترین ترکیبات آنتی اکسیدانی انجیر، شامل پلی فنول‌ها هستند که از بروز بیماری‌های قلبی و سرطان جلوگیری می‌کنند.
بیشتربخوانید:
تنظیم وزن و فشارخون با انجير
خواص انجیر در درمان بیماری ها
از سلامت قلب شما محافظت می کند
اگر به دنبال یک میوه مناسب برای بهبود سلامت قلب هستید، پیشنهاد می‌کنیم انجیر را انتخاب کنید. این میوه خواص اعجاب آوری برای سلامتی قلب دارد. به عنوان مثال، حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و الکترولیت‌های مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. همچنین به تنظیم فشار خون طبیعی کمک می‌کند. منیزیم و فیبر موجود در انجیر، باعث بهبود جریان خون و تنظیم فشار خون می‌شوند.
سلامت استخوان را بهبود می بخشد
این میوه به سلامت ساختار اسکلتی بدن و تناسب استخوان‌ها کمک می‌کند. زیرا برخی از مهم‌ترین مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر و منیزیم در انجیر وجود دارد. این ترکیبات معدنی نقش مهمی در شکل‌گیری و حفاظت از استخوان دارند. به عنوان مثال باعث افزایش تراکم استخوان می‌شوند و خطر پوکی استخوان را کاهش می‌دهند.
قند خون را مدیریت می کند
یکی دیگر از مهم‌ترین خواص انجیر برای سلامتی، تنظیم قند خون است. این میوه طعم شیرینی دارد. اما شاخص گلیسمی آن پایین است. به همین دلیل برای بیماران دیابتی مناسب می‌باشد. فیبر موجود در این میوه، از افزایش سریع قند خون جلوگیری خواهد کرد. اگر به بیماری‌های دیابتی مبتلا هستید، پیشنهاد می‌کنیم ابتدا با پزشک مشورت کرده و سپس برای مصرف این میوه اقدام کنید.
تقویت سلامت پوست
از دیگر مزایای مصرف انجیر، تقویت سلامت پوست است. مواد مغذی گوناگونی در انجیر وجود دارد که به حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌کند. به عنوان مثال، ویتامین‌های A و E و انواعی از آنتی اکسیدان در انجیر وجود دارد که باعث از بین رفتن مشکلات پوستی می‌شود.
همانطور که می‌دانید، ترکیبات آنتی اکسیدانی نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت پوست و مو دارند. این میوه به افزایش تولید کلاژن کمک می‌کند. همچنین خطوط ریز و چین و چروک‌های صورت را از بین می‌برد. ترکیبات فعال موجود در انجیر، به درخشندگی پوست شما کمک می‌کند.
رفع مشکلات تنفسی
انجیر به عنوان یک گشاد کننده طبیعی رگ‌های خونی عمل می‌کند. یعنی باعث بهبود جریان خون در بدن می‌شود و از این طریق، مشکلات تنفسی را از بین می‌برد. ترکیباتی مانند کوئرستین و بتاکاروتن، به بهبود عملکرد دستگاه تنفسی کمک می‌کنند و از بروز بیماری‌هایی مانند آسم جلوگیری خواهند کرد.
تقویت سیستم ایمنی
مواد مغذی گوناگونی در انجیر وجود دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. یکی از مهم‌ترین مواد مغذی، ویتامین سی است. این ویتامین عفونت‌های بدن را از بین می‌برد و باعث تقویت سد دفاعی بدن می‌شود. به طور کلی، انجیر سرشار از ریز مغذی‌های ضروری بدن است. به عنوان مثال ویتامین K موجود در انجیر، برای لخته شدن خون مورد استفاده قرار می‌گیرد و نقش مهمی در استحکام استخوان دارد.
به افزایش باروری در زنان کمک می کند
یکی دیگر از خواص اعجاب انگیز انجیر برای سلامتی، کمک به افزایش باروری در بانوان است. همانطور که گفته شد، مواد معدنی گوناگونی مانند منگنز، روی، منیزیم و آهن در انجیر وجود دارد. این مواد معدنی به بهبود سلامت بدن مادر باردار کمک می‌کنند. علاوه بر این، از اختلالات هورمونی و اختلالات یائسگی جلوگیری خواهد کرد. افرادی که به سندروم قبل از قاعدگی مبتلا هستند، می‌توانند انجیر به برنامه غذایی خود اضافه کنند.
یکی دیگر از مهم‌ترین مزایای مصرف این ماده برای بانوان، کاهش تهوع صبحگاهی در مادران باردار است. از نظر بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه، انجیر سالم‌ترین میوه برای بانوان باردار است.جالب است بدانید، انجیر به تنظیم سطح اسید آمینه، پروتئین، چربی و کربوهیدرات کمک می‌کند و باعث رشد سیستم عصبی جنین می‌شود. علاوه بر این، بهترین گزینه برای درمان کم خونی بانوان باردار است.
دوز مصرف انجیر برای لاغری
یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که دوز مصرف انجیر برای لاغری چقدر است؟ چه تعداد انجیر طی روز مصرف کنیم تا کاهش وزن داشته باشیم؟ پاسخ دادن به این سوال کار چندان ساده‌ای نیست. زیرا همه چیز به شرایط جسمانی و سبک تغذیه شما بستگی دارد. بنابراین بهتر است برای دریافت پاسخ این سوال، با متخصصان تغذیه مشورت کنید.
توجه داشته باشید که مصرف انجیر به تنهایی تاثیر چندانی بر لاغری ندارد. باید در کنار مصرف انجیر، رژیم‌های غذایی سالم را دنبال کنید و فعالیت‌های ورزشی انجام دهید. مصرف ۲ الی ۳ عدد انجیر طی روز، به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند و سلامتی بدن را بهبود می‌بخشد. البته پیشنهاد می‌کنیم برای تعیین بهترین زمان مصرف انجیر خشک، حتماً با پزشک مشورت کنید.
سخن پایانی
در این مطلب به طور کامل درباره خواص انجیر برای لاغری توضیح داده شد. انجیر یک میوه منحصر به فرد و لذیذ است که به بهبود سلامتی بدن کمک می‌کند. یکی از مهم‌ترین خواص انجیر، کمک به هضم غذا است. این میوه سرشار از فیبر می‌باشد و به درمان بیماری‌هایی مانند یبوست کمک می‌کند. همچنین از تجمع چربی و افزایش سریع قند خون جلوگیری خواهد کرد.
علاوه بر این، مزایای گوناگونی برای سلامتی بدن دارد. به عنوان مثال، عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می‌بخشد. افرادی که به بیماری‌های دیابتی مبتلا هستند، می‌توانند برای تنظیم قند خون خود انجیر مصرف کنند. یکی از مهم‌ترین مزایای انجیر، این است که باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود و به تجزیه کالری کمک می‌کند.
