دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه
ماهی روغنی
فواید ماهی روغنی: باعث كاهش خطر تشكیل لخته خون و پلاك در سرخرگ‌ها می‌شود.
مفید برای: قلب و جریان خون
مواد مغذی ماهی روغنی: ویتامین‌های D و E، آهن و اسید چرب امگا3
کلم
فواید کلم: برگ‌های تیره رنگ خارجی آن حاوی آنتی‌اكسیدان هستند.
مفید برای: بیماری قلبی عروقی و سكته، همچنین به بهبود فشار خون بالا نیز كمك می‌كند.
مواد مغذی کلم: ویتامین‌های B و C، بتاكاروتن و پتاسیم
گندم
فواید گندم: به‌طور كلی برای سلامت قلب و جریان خون مناسب است. همچنین به كاهش سطح كلسترول LDL کمک می‌کند.
مفید برای: افرادی كه تحت استرس قرار دارند و دارای كلسترول بالا هستند.
مواد مغذی گندم: ویتامین‌های B و E
سیب
فواید سیب: آنتی‌اكسیدان‌های موجود در پوست سیب به كاهش كلسترول LDL كمك می‌كنند.
مفید برای: افراد مبتلا به كلسترول خون بالا
مواد مغذی سیب: ویتامین C و پتاسیم
جو
فواید سیب: برای سلامت سرخرگ‌ها و كاهش سطح كلسترول خون
مفید برای: تعدیل سطح كلسترول خون در مبتلایان به سطح کلسترول بالا و استرس
مواد مغذی سیب: ویتامین E، روی و كربوهیدرات
هویج
فواید هویج: تامین‌كننده مقادیر بسیار مناسبی كاروتنوئید هستندكه بافت‌ها را در برابر تخریب رادیكال‌های آزاد محافظت می‌كند.
مفید برای: افراد سیگاری در معرض بیماری قلبی
مواد مغذی هویج: بتاكاروتن
سیر
فواید سیر: باعث كاهش سطح كلسترول خون می‌شود و به نظر می‌آید خون را رقیق می‌كند.
مفید برای: كاهش فشار خون و سطح كلسترول و پیشگیری از ایجاد لخته خون
مواد مغذی سیر: آلیسین و پتاسیم
روغن زیتون
فواید روغن زیتون: روغن زیتون خالص باعث كاهش كلسترول LDL و افزایش كلسترول HDL می‌شود.
مفید برای: بیماری قلبی عروقی و انعقاد خون
مواد مغذی روغن زیتون: اسیدهای چرب غیر اشباع با یك پیوند دوگانه
لبو
فواید لبو: حاوی فولات است كه به كاهش خطر بیماری قلبی از طریق كاهش هموسیستئین كمك می‌كند.
مفید برای: كاهش فشار خون و سطح كلسترول بالا
مواد مغذی لبو: فولات و ویتامین
سیب زمینی شیرین
فواید سیب زمینی: گوشت نارنجی رنگ آن حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اكسیدان است.
مفید برای: بیماری قلبی عروقی و سكته
مواد مغذی سیب زمینی: ویتامین‌های C و E و بتاكاروتن
جعفری
فواید جعفری: بدن را در برابر تخریب رادیكال‌های آزاد محافظت می‌كند و به دفع سدیم اضافی نیز كمك می‌كند.
مفید برای: فشار خون بالا
مواد مغذی جعفری: آهن، كاروتن‌ها، مقادیر زیادی ویتامین C
گردو
فواید گردو: به كاهش خطرات ناشی از كلسترول بالای خون کمک می‌کند.
مفید برای: کلسترول خون بالا و آترواسكلروز
مواد مغذی گردو: ویتامین E و اسیدچرب امگا 3
