زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم

شیر.................... دو سوم پیمانه

پوره لبو............... یک دوم پیمانه

خامه پاکتی صورتی ............. یک عدد

شکر...............۴ تا ۶ قاشق سوپ خوری سر پر

پودر ژلاتین .............. ۳ قاشق چای خوری سر پر

آب.................. یک چهارم پیمانه

شکر.................... - ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری (برای پخت لبو)

بیشتربخوانید:

طرز تهیه آش لبو؛ یک غذای مقوی برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی

طرز تهیه

۱- پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب کتری بگذارید تا شفاف شود.

۲- لبو‌ها را با آب بپزید.

۳- وقتی پخته شد، شکر را اضافه کنید و بگذارید آب لبو کمی غلیظ شود.

۴-بعد از سرد شدن لبو را کامل با گوشت کوب برقی یا آسیاب برقی پوره کنید.

۵-پوره، خامه و شکر را با دور کُند همزن مخلوط کنید تا شکر حل شود.

۶-سپس شیر و آب لبو را که غلیظ و مثل سس شده اضافه کنید و هم بزنید.

۷-بعد ژلاتین حل شده را که ولرم شده، اضافه کنید و هم بزنید.

۸-سپس در قالب مد نظر که چرب شده بریزید و شش ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.

۹-در صورت تمایل با خامه فرم گرفته و سس لبو تزیین کنید. (سس بعد از جوشیدن آب لبو و غلیظ شدن حاصل می‌شود.)

نکته: در هر ١٠٠ گرم از آن، ٣٨٠ میلى‌گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشار خون کمک مى کند. فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی می‌شود. چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

بیشتربخوانید:

طرز تهیه حمص لبو یک غذای جذاب و خوشمزه

طرز تهیه ترشی لبوی خوشمزه و مجلسی