مجله دنیای تغذیه :
مـواد لازم :
کره......150 گرم
پودر شکر ......100 گرم
وانیلین ...... یک چهارم قتشق چایخوری
تخم مرغ ...... 1 عدد
زعفران دم کرده ...... 1 قاشق چایخوری
آرد ......275 گرم
گردوی دونیم شده ...... به میزان لازم
بیشتر بخوانید:
کیک فنجانی موز و گردو
طرز تهیه‌ی حلوا شعریه؛ دسر خوشمزه عربی
طرز تهیه شیرینی کشمشی
کره،پودر شکر و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.آن گاه تخم مرغ و زعفران را بیفزائید و مخلوط کنید.حالا آرد را درون این مایه بریزید و مخلوط نمائید تا خمیر مناسبی حاصل شود.سپس روی خمیر را با سلفون بپوشانید و 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. اکنون هربار به اندازۀ یک قاشق چایخوری از خمیر فراهم کرده بردارید و به شکل توپ درآورید و در سینی شیرینی پزی دارای کاغذ روغنی بچینید.اکنون روی هر یک،گردو بگذارید و شیرینی را به مدت تقریبی 10-12 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 170 درجۀ سانتیگراد بپزید.همینکه شیرینی خنک شد،آن را برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید.
