Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
شنبه 30 شهریور 1398 - 03:53

12
شهریور
مسقطی انار

مسقطی انار

آب انار و نشاسته گل را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا نشاسته بپزد و غلیظ شود. آن‌گاه کره و شکر را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید.

آرزو گنجی

مواد لازم

آب انار 600 میلی‌لیتر (حدود دو یک دوم پیمانه)

نشاسته گل 4 قاشق سوپخوری

شکر 150 گرم

کره  25 گرم

پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری

آب 2 قاشق سوپخوری

روش‌ تهیه مسقطی انار

آب انار و نشاسته گل را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا نشاسته بپزد و غلیظ شود.

آن‌گاه کره و شکر را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا مایه مسقطی شفاف شود.

سپس پودر ژلاتین را به آب بیفزائید و به روش بن‌ماری حل کنید و آن را به مایة مسقطی بیفزائید.

حالا ظرف را از روی حرارت بردارید و مایه به دست آمده را در قالب چربکرده بریزید.

اکنون مسقطی را دست‌کم 5 ساعت و یا یک شب در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود و بتوانید آن را برش دهید.

آن‌گاه مسقطی را به اندازه دلخواهتان برش دهید و با خلال پسته بیارائید.

منبع: شور و شیرین

 

برچسب ها: شیرینی پزی، آشپزباشی، زندگی آنلاین، مسقطی انار، دستور تهیه مسقطی انار، روش تهیه مسقطی تعداد بازديد: 66 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مسقطی چیست؟

فیلم روز
تصویر روز