زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه ماهنامه دنیای تغذیه

مواد لازم تارتلت عسل و گردو  

پنیر خامه ای                                 125 گرم

کره                                               60 گرم

 آرد                                               120 گرم

گردوی آسیاب كرده                          80 گرم

گردوی خرد كرده برای روی شیرینی   120 گرم

مواد لازم میانی 

تخم مرغ همزده                              1 عدد

شکرقهوه ای                                  50 گرم

اسانس وانیل                                 1 قاشق چایخوری

عسل                                            2 قاشق سوپخوری

کره آبكرده                                      1 قاشق سوپخوری

نمک                                            یك چهارم قاشق چایخوری  

روش تهیه تارتلت عسل و گردو 

پنیر خامه‌ای و کره را درون کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه آرد و گردوی آسیاب كرده را بیفزائید و مخلوط كنید تا خمیر مناسبی به دست آید. سپس خمیر را در كیسه نایلونی بگذارید و 2 ساعت در یخچال نگه دارید. حالا هر بار 1 قاشق سوپخوری از خمیر بردارید و در قالب چربكرده مینی مافین بگذارید. به گونه‌ای كه خمیر، كف و دیواره قالب را بپوشاند.

حالا مایه میانی را فراهم كنید و درون خمیر بریزید و رویش گردو بپاشید. اكنون قالب را در  فر گرم كرده با دمای 180 درجة سانتیگراد قرار دهید و شیرینی را به مدت تقریبی 20 دقیقه، بپزید. همینكه شیرینی خنك شد، در صورت دلخواه آن را با قدری شکلات سفید آبكرده و پودر پسته بیارائید.

یادآوری: برای تهیه مایه میانی؛ همه مواد لازم را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید.