زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه مجله آشپزباشی

مواد لازم

كامكوات                   350 گرم

آب                          375 میلی لیتر (یك و یك دوم پیمانه)

شكر                       150 گرم

عرق بهار نارنج          1 قاشق سوپخوری

 روش تهیه مارمالاد كامكوات با عرق بهار نارنج

كامكوات‌ها را دو نیم كنید و هسته‌هایشان را درآورید. آن‌گاه كامكوات‌ها را به ورقه‌های نازك ببرید و در قابلمه مناسبی بریزید. سپس آب و شكر را به آن بیفزائید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید تا شربت بجوشد.

حالا مارمالاد را به مدت تقریبی20-25 دقیقه یا تا زمانیكه غلیظ شود، روی حرارت ملایم بپزید. اكنون مارمالاد را از روی حرارت بردارید و عرق بهارنارنج را به آن بیفزائید. اینك مارمالاد را در شیشه مناسب و استریل كرده بریزید و در یخچال نگه دارید.