كاپ كيك توت فرنگی ژله‌ای
مواد لازم برای 10-12 عدد
آرد ...........................................300 گرم
شكر ریز ..................................240 گرم
بیكینگ‌پودر ...................................2 قاشق چایخوری
ماست توت‌فرنگی.......................360 میلی‌لیتر
تخم‌مرغ......................................4 عدد
روغن ذرت.................................80 میلی‌لیتر
ژله توت فرنگی ..........................1 بسته 100 گرمی
خامه فرم گرفته...........................250 گرم
رنگ صورتی خوراكی....................2-3 قطره
شكلات چیپسی........................به میزان لازم
روش تهیه
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و 10-12 قالب مافین را با كپسول بپوشانید. آن‌گاه آرد را در كاسه مناسبی الك كنید و شكر، بیكینگ پودر، ماست، تخم‌مرغ‌ها، روغن و ژله را بیفزائید و با همزن برقی بزنید تا مایه صاف و یكدستی بدست آید. سپس آن را در قالب‌ها بریزید و به مدت 40-45 دقیقه، در فر بپزید. حالا كاپ‌كیك‌ها را روی پنجره سیمی خنك كنید و خامه فرم گرفته و رنگ كرده را رویش بریزید (این كار را با ماسوره ساده انجام دهید). در صورت تمایل، روی كاپ كیك‌ها را با شكلات چیپسی بیارائید.
یادآوری: در صورت تمایل می‌توانید مقداری توت‌فرنگی خرد كرده نیز به مایه كیك بیفزائید.
