زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

برش های آناناس و بادام هندی

مواد لازم برای حدود 40 عدد:

آرد .................................................۳۰۰ گرم

كره‌ی خرد كرده................................ ۲۰۰ گرم

پودر شكر ........................................۷۰ گرم

نمك................................................. ۱ پینچ

پوست رنده شده‌ی............................ یك عدد لیمو

تخم‌مرغ........................................... ۱ عدد

كمپوت آناناس حلقه كرده.................. ۷۵۰ گرم

بادام هندی خرد كرده...................... ۱۰۰ گرم

مواد لازم رویه:

آبلیموی تازه................................ ۴ قاشق سوپخوری

پودر شكر................................ ۱۰۰ گرم

روش تهیه :

آرد، كره، پودر شكر، نمك، پوست رنده‌شده‌ی لیمو و تخم‌مرغ را با هم مخلوط كنید تا مواد خمیر شوند. سپس خمیر را به شكل توپ درآورید و در كیسه‌ا‌ی نایلونی، به مدت یك ساعت در یخچال استراحت دهید. حالا این خمیر را به كمك وردنه باز كنید و داخل قالبی به ابعاد ۲۵ف۳۵ سانتیمتر - كه با كاغذ روغنی پوشانده‌اید - بگذارید. آناناس‌ها را روی خمیر بچینید و بادام هندی را روی آن بپاشید و در فر (تاون) گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید و بعد از بیرون آوردن از فر مواد رویه را با قلم‌مو روی شیرینی بمالید و پس از خنك شدن، به اندازه‌ها‌ی دلخواه برش دهید.

روش تهیه‌ی مواد رویه:

پودر شكر را با آبلیمو مخلوط كنید و بعد مصرف نمائید.

یادآوری: منظور از پینچ مقدار موادی است كه بین دو انگشت جا می‌گیرد.