زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

شکلات سوئیسی

مواد لازم برای تهیه ی 50 شکلات با برش 1 سانتی متری:

شكلات سیاه............................ ۲۰۰ گرم

كره ...........................................۵۰ گرم

پودر شكر .................................۱۰۰ گرم

كاكائو.......................................... ۲ قاشق چایخوری

بادام خرد كرده............................. ۵۰ گرم

فندق و گردوی خرد كرده................ ۵۰ گرم

پسته‌ی ریز خرد كرده ....................۵۰ گرم

روش تهیه :

شكلات را رنده كنید و در ظرفی مناسب بریزید و روی بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شود. كره و پودر شكر را به شكلات بیفزائید، پودر كاكائو را هم روی مواد الك كنید. مغزهای خرد كرده را كمی تفت دهید و به مواد اضافه كنید. مایه را روی كاغذ روغنی بریزید. كمی كه سرد شد، با كاغذ لوله كنید (به قطر ۲ سانتیمتر) و در یخچال بگذارید تا خوب ببندد. شكلات را به قطر ۱ سانتیمتر برش دهید و یا گلوله كرده در كپسول‌های كاغذی شكلات بگذارید و در ظرف بچینید.