زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

کاکا

مواد لازم برای 6 تا 8 عدد:

 آرد برنج ..............................۱۵۰ گرم

مغز گردوی خرد شده...............۵۰ گرم

هل، دارچین و زعفران.............روی هم ۱ قاشق سوپخوری

شكر ...................................۱۵۰ گرم

بیكینگ پودر  .........................یک دوم قاشق چایخوری

تخم مرغ ..............................۲ عدد

شیر یا ماست شیرین............در حدود یک پیمانه

روغن برای سرخ كردن............به میزان لا زم

روش تهیه :

آرد برنج و مغز گردو را با بقیه ی مواد خشک مثل هل، دارچین، زعفران، شكر و بیكینگ پودر مخلوط كنید. تخم مرغ را كمی با چنگال بزنید و به مواد اضافه كنید. سپس شیر را بیفزائید تا خمیری با غلظت مناسب مثل كوكو به دست آید. سپس مایه را داخل روغن داغ شده در تابه بریزید و سرخ كنید. بعد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

یادآوری! می توان به جای آرد برنج، از آرد گندم و یا مخلوط هر دو آرد استفاده كرد.

 یادآوری! در هر بار ریختن مایه در تابه مقدار مناسبی از مایه را بریزید تا ضخامت زیادی نداشته باشد.