زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

پروین اکبری 

مواد لازم 

آرد برنج  ............................................۱۵۰ گرم

نشاسته ی گل...................................۵۰ گرم

آب سرد ..........................................۲۰۰ میلی لیتر

 گلاب ............................................۳۰۰ میلی لیتر

شكر .............................................۳۰۰ گرم

زعفران آب شده.................................۱ قاشق سوپ خوری

كره ی آب شده ...............................۵۰ گرم

خلال پسته....................................۵۰ گرم

خلال بادام ....................................۵۰ گرم

روش تهیه:

آرد برنج را در ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید و تفت دهید تا بومی خامی آن گرفته شود. نشاسته را در آب سرد حل كنید و خوب هم بزنید و از صافی رد كنید. آرد برنج را از روی حرارت بردارید و گلا ب، شكر و نشاسته ی حل شده را با آن مخلوط و از صافی رد كنید و دوباره روی حرارت بگذارید و مرتبا به هم بزنید تا كمی سفت شود. بعد زعفران و كره را به آن بیفزائید و حرارت را ملا یم كنید و آنقدر هم بزنید تا سفت شود و به روغن بیفتد. سپس در ظرفی مناسب بریزید و روی آن را با خلا ل پسته و بادام تزئین كنید.