زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

افسانه ظروفی

مواد لازم كلافوتی هلو

برای  6 نفر

كمپوت هلو                          825 گرم

آرد                                     80 گرم

بیكینگ‌پودر                         یك چهارم قاشق چایخوری سرخالی

شكر                                  50 گرم

تخم‌مرغ همزده                     3 عدد

شیر                                   500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)

وانیلین                                یك‌چهارم قاشق چایخوری

روش تهیه كلافوتی هلو

6 قالب نسوز را به گنجایش 250 میلی‌لیتر، چرب كنید و برش‌های هلو را در آنها بچینید. آن‌گاه آرد، بیكینگ‌پودر و شكر را در كاسه‌ مناسبی بریزید و كم‌كم تخم‌مرغ‌ها را به آن بیفزائید و هم بزنید. سپس شیر و وانیلین را اضافه كنید و خوب هم بزنید تا مایه‌ صاف و یكدستی حاصل شود. حالا مایه‌ فراهم كرده را به آرامی در قالب‌ها بریزید و به مدت تقریبی 50 دقیقه در فر گرم كرده با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد بپزید.

همینكه كلافوتی خنك شد، آن را میل كنید.

یادآوری1: می‌توانید كلافوتی را با خامه و انواع بستنی میل كنید.

یادآوری2: میل كردن این دسر چه گرم و چه سرد، مطلوب و دلپذیر است.