زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

شيرينی پفك گردوئی

مواد لازم:

زرده‌ی تخم‌مرغ .........................6 عدد

پودر قند..................................150 گرم

وانیل......................................یك‌چهارم قاشق چایخوری

مغز گردوی خردكرده...................300 گرم

خلال پسته .............................به میزان لازم

روش تهیه

فر(تاون) را با دمای 150 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. در ظرف مناسبی، زرده‌ی تخم‌مرغ، پودرقند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا كمرنگ شود و مایه، غلیظ و كشدار گردد. حالا گردو را بیفزائید و مخلوط كنید. سپس هر بار به اندازه‌ی یك قاشق چایخوری از مخلوط بردارید و با فاصله در سینی بچینید و روی هر كدام قدری خلال پسته بپاشید. اكنون سینی را در فر بگذارید و پفك‌های گردوئی را به مدت 10-15 دقیقه، یا تا زمانی كه زیرشیرینی‌ها طلائی رنگ شود، بپزید. پفك‌های گردوئی را پس از خنك شدن، از كاغذ جدا كنید و در ظرف مناسبی بچینید.